当血糖高于正常时称为高血糖症。如果高血糖持续的话，会对身体的各部分都有伤害。可能会感到全身不适，常有疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等表现。
血糖高的早期症状有，平时吃的很多，但是体重在不断地下降，经常会感到口干，饮水量增加，尿量也在增加，但是皮肤十分干燥，全身疲惫。
血糖高的早期症状还有在受伤之后，伤口难以愈合，且皮肤反复地出现疥肿。泌尿系统和呼吸系统经常出现感染、发炎症状。视力逐渐下降或是模糊，牙周炎反复地发作。
血糖高吃什么主食
1、荞麦面
荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
2、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素e协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
3、陈粟米
粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。
血糖高吃什么比较好
饮食一：血糖高的人的饮食禁忌有如下方面：主食一般以米、面为主，多食蛋白质，大豆及其豆制品为好，食用含糖少的蔬菜，禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
饮食二：含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
饮食三：蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。
饮食四：多吃大豆及其豆制品，一方面，其所含蛋白质量多质好。另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 多吃些新鲜蔬菜，水果，低糖，还促消化。
饮食五：主食一般以米，面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦，麦片，玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐，维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
饮食六：血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好。另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
血糖仪的使用方法
1、血糖仪一般常用的是袖珍血糖仪，血糖仪主要是方便糖尿病患者对于自我血糖的监测，这种血糖仪的操作简便，测定的结果接近于大型仪器的测量结果，很方便，深受患者的喜爱。
2、具体的操作是将少量的手指血，滴于试纸上，经过几秒到几十秒的反应以后，试纸颜色发生改变，仪器根据颜色的变化的深浅计算出血糖的浓度，一般是将第一滴血挤掉，采用第二滴血进行测试，血糖仪在使用过程中需要注意保存试纸条，注意湿度、温度及有效期，那么使用一段时间以后建议到医院对血糖仪做指控及矫正。
