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双皮奶可以用奶粉做吗

2024-02-03 21:12:01人气:92

1、双皮奶可以用奶粉制作。

2、材料: 奶粉5-10勺、鸡蛋1个、水300g、糖15g

做法: (1)、先用温水冲奶粉,再开火加热,放凉。 (2)、鸡蛋放糖搅匀。 (3)、起皮后把牛奶倒进鸡蛋,留下一点以防皮粘在碗底。 (4)、牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里,要延边倒,不然奶皮会没有。 (5)、放在锅里蒸10分钟即可。

双皮奶可以用奶粉做吗

延伸阅读

为什么用碘酒能鉴别面粉和奶粉

因为碘酒里含有碘,面粉里含有淀粉,而奶粉主要是蛋白质。

淀粉的分子结构式是环状的,碘酒中的碘可以插进去,使其结构发生变化,由白色变成蓝色。所以碘遇淀粉会变蓝,将碘酒分别滴入面粉和奶粉,变蓝的那个就是面粉。

奶粉造假--教你识别假奶粉、过期奶粉

看:看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。奶粉一般以新鲜牛乳为主要原料,以大豆、乳清粉等为辅料。

摸:试手感:手摸包装袋,通过手感初步判断奶粉的优劣,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

闻:正常的奶粉有乳香味,劣质的奶粉加入了奶油香精,很容易闻出来,而且奶油香精味很浓。还有一种劣质奶粉是一点味道都没有,这种奶粉连最起码的脂肪和蛋白质都达不到指标。

色:辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。

尝:打开奶粉包装,放进嘴里品尝,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿,溶解较快,且有无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

调:看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开或者是一冲即化,品尝奶香味差甚至无奶的味道;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

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奶粉瓶怎么泡奶粉

1、首先,我们把奶粉瓶用热水去消一下毒。

2、过一段时间之后,我们拿起奶粉瓶,用抺布将奶粉瓶外壁擦试干净。

3、将奶粉瓶里的水晃动甩干,或用电吹风吹干。

4、在奶粉瓶里面加入适量的奶粉。

5、加入热水,约奶粉的3至4倍摇均匀。

6、奶粉很烫,将奶瓶放入冷水中,进行冷却成常温即可服用。

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