1、黄油碗里加入白砂糖，隔热水融化，用打蛋器打蓬松，颜色变浅，逐个加入蛋黄打蓬松。
2、加葡萄干，筛入面粉，抓匀，揉成面团，揉搓成小圆团，然后用手捏成小方块；也可以擀面杖擀成片，再切块。
3、刷上蛋黄液入烤箱，160度，20分钟即可完成。
酸奶跟醋泡葡萄干混在一起能吃吗
这些食品之间一起食用不会引起任何不良反应，酸奶有利于消化吸收，有补血补气，健脾养胃的功效。葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
葡萄奶酥做法图解
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
5、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形（在家做的话，可以不用切得那么刻意）。
6、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
如何在家制作葡萄冻撞奶
1、食材：葡萄200克、白凉粉25克。
2、将葡萄用面粉清洗干净，皮和果肉分离。
3、接着将果皮倒入锅内加400克水，白糖，煮五分钟捞出渣。
4、然后倒入25克白凉粉，煮开倒入杯中，冷藏两个小时加牛奶就制作完成了。
