酒后酸奶有什么好处

1、防止酒后烦躁，酒后人体吸收过多的酒精很容易因此而出现烦躁不安症状，这是机体血液中酒精含量增多所致，喝酒后喝点具有延缓酒精吸收、能中和酒精且含钙丰富的酸奶，可以降低血液中的酒精量，缓解酒后烦躁症状。

2、保护胃黏膜，喝酒对肠胃的损伤是巨大的，很多人喝酒过多喝出了胃穿孔，酒后喝酸奶对肠胃粘膜有一定的保护作用，酸奶中的乳酸可以中和酒精，产生酯化反应，能减少酒精对胃的刺激，保护肠胃粘膜。

3、保护肝脏，喝酒对肝脏的损伤是巨大的，很多人都有酒精肝，长期喝酒会给肝脏代谢带来负担，喝酒后喝点酸奶，酸奶中的益生菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平。因此减轻酒精给肝脏带来的伤害。

延伸阅读

酸奶机做米酒的方法

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚。

2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。

4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

6、放进做酸奶的小碗。

7、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

8、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水。

为什么奶油打发之后要加酒

主要起增加风味的作用。

淡奶油打发的过程：

准备冰块。将淡奶油倒入打发盆。把盆放在冰块上。用打蛋器中速打，起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。打一会儿后，淡奶油的体积开始增大，加入剩余的20g淡奶油是没味道的，需要加糖粉一起打，想要口感更好可加白兰地或君度酒。

自制牛奶酒方法

1、原料：牛奶,木桶,酒龙头专利酒曲,酒龙头设备。

2、在木桶储存多日的酸奶中加点酒曲开始发酵。

3、发酵期间每天用木棍搅拌，促其更好地发酵。

4、发酵好的酒醅，放到酒龙头酿酒设备里进行蒸馏，蒸馏之后就变成牛奶酒了。