1、本质上来说，鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别，而是各具特点。
2、鲜牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
3、奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便。
鸡蛋黃和奶粉混合吃行吗
鸡蛋黄可以和奶粉一起混合吃，没有冲突。
鸡蛋不宜搭配食物有
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
蛋白粉和豆奶粉的区别
蛋白粉是动物蛋白或合成蛋白的纯蛋白，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。
奶粉可以做什么甜品
家里有多余的奶粉消耗不掉，可以用来做蛋黄奶粉小饼干，快速消耗，成品香脆微甜，奶味浓郁，做法简单：
准备食材：低筋面粉45g；奶粉35g；鸡蛋1个；蛋液2个；白糖30g。
两个蛋液，一个全蛋加加一半的白糖打散大概3分钟。
二次加入白糖打至打蛋器提起来，可以划出纹路不易消失就行了。
加入面粉和奶粉快速翻拌之后装进裱花袋挤在不粘烤盘里。中间要隔开一点距离。
烤箱预热150°5分钟，上火，130°烤10分钟即可。
凉透了吃非常脆，密封保存。
