1、将油与牛奶倒入碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2、往碗里倒入糯米粉、粘米粉、澄面三种粉料，拌至无颗粒状，静置30分钟。
3、搅拌好的粉浆入锅蒸20分钟，将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮，放至稍凉，冰皮完成。
4、紫薯煮熟剥皮搅碎做馅。
5、冰皮分成一个个粉团，压扁放上紫薯包好，然后放入模子中，压出即可。
怎样在家自制原味奶冻
材料：牛奶250毫升、吉利丁粉2小勺、凉水1大勺、糖30克。
做法：
1、吉利丁粉和水搅拌、让粉吸收水。
2、牛奶加糖煮至微开。
3、吉利丁倒入牛奶中搅拌到吉利丁融化。
4、倒入容器里、等布丁液散热后盖上保鲜膜。
5、放入冰箱冷藏四小时即可。
在家怎么做珍珠奶茶
1、锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。
2、然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。
3、然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。
4、然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。
5、然后将珍珠煮至熟透漂起，捞出过滤热水，然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用（这样珍珠会更q弹哦）。
6、锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。
7、加好后开小火慢煮，煮至微开，然后将红茶叶用过滤网捞出。
8、然后将煮好的牛奶倒入杯子中，然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中，用汤匙搅拌均匀即可。
奶香片的家常做法
1、用料：法棍、淡奶油、黄油、糖、蛋清、炼乳。
2、在碗中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌几下。
3、等温度高一点时，加入黄油一起融化，将它们搅拌均匀。
4、微微放凉后加入炼乳。
5、分次加入蛋清、搅拌均匀。（整碗如果用不完可以放冰箱，第二天拿出来稍稍加热，又可以使用）
6、拿出一根法棍，将它切成1cm左右的片状，斜着切它的面积会大一点。
7、泡在蛋液里，让它吸饱汁水。再用手挤一下，挤掉一些多余的汁水，可以避免浪费。让它两面涂抹均匀，烤出来才会好看。
8、无需预热，直接将奶香片放进烤箱中烤。上火180℃ 先烤15分钟，之后要拿出来翻个面，让它两面都受热均匀。
9、翻过面后，170℃火再烤7分钟。不想翻面的话，也可以直接上下火180℃烤15分钟。
10、散发着浓浓奶香的奶香片就做好啦，还可以在上面撒上芝麻，吃起来更香。
