奶粉可以制作酸奶。
1、首先，用全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅盖上盖，冷却。待稍微冷却的时候搅拌一到两次，防止结奶皮；
2、第二步，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶作为菌种“引子”并和奶汁搅匀，倒入干净的杯子里，用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵；
3、第三步，发酵时间长短根据不同季节而变化。一般夏天室温下五到七小时即可，冬天可将杯子泡入40度左右温水中保温六到十一小时，待奶汁凝固并产生酸香味时，放冰箱中冷却，酸奶就做成了。
奶粉的正确冲泡方法
1、提前把奶瓶整个的消毒。
宝宝每次喝奶粉后，容易有奶粉残留，时间长了会滋生细菌，因此要经常定期给奶瓶消毒，把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸，煮5分钟即可。
2、家长要把双手洗干净。
给宝宝吃奶粉时，要用肥皂彻底洗净双手，以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉，因为在盛奶粉时难免会碰到奶粉袋子或勺子，还要拧奶嘴等。因此要把双手洗干净了。
3、把握好适宜的水温。
奶粉里由于含益生菌等营养物质，过烫的水会破坏这些营养物质，因此要控制好水温，一般在40度左右为宜，家长要提前喝一点试试水温，然后再给宝宝冲奶粉。
4、掌握好奶粉和水的比例。
在冲奶粉时，一定要控制好奶粉和水的比例，正常合理的是30毫升水兑1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满，和勺子齐平即可。中途要记好需要盛的奶粉，不要忘了，少放一勺或多放一勺都不好，容易让奶粉过稀或过稠。
5、搅匀奶粉。
在冲奶粉时，要加一勺奶粉就晃动晃动瓶子，让奶粉彻底的冲开，不要有结块，否则很难冲开了。注意晃时要轻一些，避免洒出来。
6、根据宝宝的年龄冲奶粉
冲奶粉时不要过多，否则宝宝喝不了没法储存，只能让大人喝了或者倒掉了，但一定不要给宝宝喝，否则引起宝宝不适。一般来说，3个月以下宝宝每次冲60毫升，6个月以下每次冲120毫升，1岁以下每次180毫升，1--3岁每次冲210毫升，一天喝3--4次比较好。
美素佳儿奶粉的优缺点
1、美素佳儿金装奶粉口感还是非常的清淡并且不容易上火的。宝宝出生的时候没有母乳喂养，就可以考虑给宝宝进行补充，营养均衡。段数越大，它的价格越便宜。它含有天然营养，小分子，有利于孩子的肠道消化，对孩子的大脑发育也是有帮助的。美素佳儿奶粉易吸收，味道还是很接近母乳的，宝宝还是很喜欢喝的。
2、另外它没什么缺点，因为它的营养很全面哦。所以推荐妈妈们给宝宝买。
新生儿奶粉温度
1、新生儿奶粉温度为40度为宜。
2、因为奶粉中一些营养物质，比如说益生菌等需要在比较低的温度中保持良好的活性，所以冲奶水的温度不宜过高，一般保证在40度左右比较合适。
3、在给宝宝冲奶水前，往往需要设定好温度，可以先倒一点在手背上试试，如果温热就是合适的。冲奶粉时候水温太高了的话，可能会减少奶粉的营养价值，
