1、首先将鸭血旺切成一字条形;
2、将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片;
3、将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用;
4、炒锅放置旺火上,加入少许油;
5、将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟;
6、放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用;
7、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内;
8、加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅;
9、盛入炒好做底用的辅料即可。
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