1、牛奶200ml，椰子1只，白砂糖10克。
2、盆里加入10克左右糖。喜欢甜可以多加，不喜欢甜也可以不加，加入200ml纯牛奶。
3、水浴加热到白糖融化，不能煮开，然后放在一旁冷却，椰汁倒出，椰肉用勺子挖出来。
4、椰汁和椰肉榨汁，多打一会，越细腻越好，有条件可以用破壁机更好。
5、过滤两次，有条件可以用细纱布过滤更好，和牛奶混合后即可开喝，冻过更棒，
6、此椰奶加入吉利丁片就是椰奶冻了。
椰奶芋圆的做法
1、食材：木薯淀粉150g、土豆淀粉100g、南瓜300g、紫薯300g、山药300g、椰奶一罐、炼乳适量、芦荟一罐。
2、准备好木薯淀粉和土豆淀粉。
3、蔬菜准备好。
4、椰奶，芦荟，炼乳准备好。
5、把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。
6、南瓜，紫薯，山药去皮切块。
7、入蒸锅中大火蒸制。
8、把芦荟取出冲洗干净备用。
9、奶锅中加入适量的清水，放入薄荷煮上5分钟。
10、捞出薄荷不要。
11、加入芦荟。
12、在加入炼乳。
13、加入椰奶搅拌均匀关火，可放入冰箱冷藏备用。
14、蒸好的南瓜取出压碎。
15、和木薯淀粉，土豆淀粉混合搅拌。
16、揉成光滑的面团。
17、山药，紫薯同上一样，揉成光滑的面团。
18、三种面团搓条。
19、然后切成小块。
20、锅中水烧开放入芋圆煮熟。
21、然后赶紧过凉水冲透。
22、把芋圆放入白糖水中浸泡。
23、吃的时候，杯中加入冰镇过的椰奶，再舀入一勺芋圆，即可。
椰奶绿咖哩煮鸡怎么做
1、所需食材：鸡肉500g，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱粉或咖喱块适量，椰奶300ml，清水200-300ml，洋葱1个；
2、锅里放少许油，放切碎的洋葱翻炒；
3、洋葱颜色炒到透明，放入已洗净切块的鸡肉，继续翻炒；
4、等鸡肉颜色炒成白色，放入适量咖喱粉或咖喱块；
5、倒入椰奶和清水；
6、倒入土豆和胡萝卜；
7、一起煮10分钟左右就可以了，煮的时候感觉水干了可以再加一点水。
木瓜椰奶冻怎么做
1、木瓜一个，牛奶200克，椰子粉15克，白糖15克，吉利丁片15克。
2、木瓜洗净，靠近头的地方切开，用小勺将籽全部挖出来。
3、吉利丁用温水泡软。
4、椰奶烧开，泡软的吉利丁放进去边煮边搅拌，直至完全融化，放适量白糖。
5、稍冷后倒入木瓜里，把切下的木瓜盖盖上，放入冰箱冷藏。
6、两小时后取出，切片，装盘。
