在研究中，研究人员选取了141名2性糖尿病患者，分成两组。其中一组食用采用芥花油制成的面包;另一组食用全麦面包。结果显示：前一组患者的血糖水平和低密度脂蛋白含量得到了明显降低，特别是在糖化血红蛋白值最高的病人中最为显著。
对于心脑血管病、糖尿病等患者，每日食用饱和脂肪酸含量低的烹饪油至关重要。在6月17日举办的中加农产品贸易会上，加拿大农业和农业食品部部长格里·里兹也指出：“加拿大双低油菜作物可以生产出世界上最健康的植物油之一芥花油，并在中国进行压榨和经销，是中国人厨房烹饪的理想选择。”科学研究证明，每天只需用1.5汤匙的芥花油替代饱和脂肪酸，有助降低心脏病的发病风险。
糖尿病人吃南瓜的好处有没有
1、糖尿病是胰岛素分泌不足引起的内分泌代谢性疾病。
2、一旦确诊是糖尿病，需要控制饮食，口服降糖药物或者是应用胰岛素进行治疗。
3、平时不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，要每天坚持运动，多喝水，可以促进糖代谢。
4、南瓜属于蔬菜类，含糖量是比较高的。并没有降低血糖的作用，反而还会升高血糖。如果想吃南瓜，可以相对减少主食量。
糖尿病窝窝头做法
1、原料：黄豆粉150克（黄豆粉是自己做的就是炒黄豆磨成粉）面粉200克、玉米粉300克酵母5克。
2、做法：
（1）原料混合均匀。
（2）发酵8个小时。
（3）面团均匀分成20份搓成团。
（4）小圆球搓成圆柱形，中指插进面团里捏成窝窝头的样子。
（5）窝窝头静止30分钟。
（6）冷水上锅蒸20分钟。
糖尿病晚期能活多久
首先发现糖尿病要及时治疗的，糖尿病的治疗是一项综合性的治疗，并发症多，其中神经病变是糖尿病的一大并发症，会引起手脚的酸、麻、肿、胀、痛等症状 。所以治疗要及时，就不会引发别的疾病，就会活得久。
其次，糖尿病患者要想活得久就必须治疗的，其中以中药调理脏腑功能为主，西药或胰岛素控制血糖为辅，是治疗糖尿病的最好方法，这可以活到五至十年。
最后，治疗糖尿病要控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素,积极预防并发症.要养成良好的饮食生活习惯,适当体力活动,保持正常体重.过度肥胖者应适当限制饮食,使体重减至正常范围，这样都可以延长糖尿病的寿命的。
