1、象牙狭义地说是雄性的象的獠牙，广义地也可以指其它动物（比如猛犸象、河马、野猪、海象、鲸等动物）的獠牙或骨头。象牙往往被加工成艺术品、首饰或珠宝，此外它还被加工为台球球和钢琴键，是一种非常昂贵的原材料。
2、牙齿和獠牙的结构是相同的，从里向外它由牙髓、牙髓腔、牙本质、牙骨质和珐琅质组成。
3、牙髓腔壁上的牙本质细胞向外造成牙本质。象牙雕刻品主要是由牙本质组成的，它是牙齿或獠牙的主要组成部分。牙本质的无机部分主要是碳磷灰石，牙本质内部有非常细小的管道，这些管道从牙髓腔向外辐射到牙骨质。不同动物的象牙中的管道结构不同，其直径从0.8到2.2微米不等。
4、观察象牙本身的颜色和断裂纹。象牙雕刻艺术品的表皮都会老化。年代久了，表面就开始泛黄，再由淡黄逐渐变成姜黄、深黄，直至浅棕色。并且，同一件象牙器上，颜色还往往深浅不一。伴随着色泽的变化，有的器物表面，还会出现一根根短头发丝样的浅纹，我们称之为“雀丝”。牙器的年份愈久，雀丝就愈多、愈黑、愈深和愈长，进而就会表现出裂纹。作伪者做旧的象牙器物，表皮有色却无光，无包浆，雀丝的裂痕亦不自然，嗅之，有一种烟呛味。
5、从雕刻品的艺术风格来判别。如清初雕刻的观音像，衣纹线条简练，有明代牙雕的遗风。由于深浅刀法并用，圆浑而挺拔，衣着线条下垂而坦然，给人以沉稳的感觉。近代仿制的观音像，衣纹线条繁复，立体感不强，刀法也软弱。
6、注意旧料新雕。所谓“旧料新雕”，就是用旧的牙器，改雕成“古代名品”，或旧的牙器有损坏，取其一部分改头换面，用来充当古代的牙雕制品。对此，我们可以从材质、工艺两个方面做出鉴定。 四、款识辨析。关于款识辨析，除了要注意“后加款”的作伪方式，还应该警惕以假冒真，尤其是对有落款的名家牙雕作品。如清末民初的微雕家于硕，他的书刻不仅清新秀丽，且气势连贯，像是一气呵成。目前，于硕的作品也有仿冒的，仿冒品的微刻，字形欹斜，运刀偏直，笔画粗细一致，与真迹有很大区别。
象牙可以贴身佩戴吗
1、不可以。象牙是有机类物质，比较娇气。除要防止冲击、摔碰、挤压、火烧、水浸、酸碱等剧烈侵害外，对温度、湿度、光照、环境整洁都很敏感。温度不稳定会发生热胀冷缩，易引起变形、龟裂、掉片，湿度不稳定会产生失水吸水，引起胀缩。
2、牙雕产品喜欢偏潮湿的环境，干燥易发生干裂，但太潮湿易发生霉变。一般要求温度在15-25°c，湿度在55%-60%之间。
3、在光的作用下易发生化学变化，变色、变脆，尤其是紫外线破坏性最大，会使象牙分解损坏，红外线、可见光会引起温度急剧升高，所以牙雕应避光收藏。
泰国可以带象牙做得工艺品回来吗
自2017年12月31日起，中国全面停止商业性加工和销售象牙及制品活动，从此，买卖象牙都是违法行为，并且海关对于私带象牙制品予以严查，所以在国外购买象牙制品不能带回国内。
什么跟象牙最像
与象牙材质相似的材料名为赛璐珞，常用来作为人造象牙的材料。
赛璐珞是一种塑料，是商业上最早生产的合成塑料。1876年赛璐珞的发明者在市场上出售了台球用球和所谓的仿象牙产品，由硝酸纤维素制成，使用樟脑来增加塑性。在早期塑料产品的制造过程中，许多人发挥了他们的独创性。不透明和半透明的赛璐珞薄片交错地堆叠、碾压，制成以前得使用象牙才能制成的物品。
到了现代，由于硝酸纤维素极易燃烧，以及其稳定性差、易开裂等问题，赛璐珞在日常生活中的被广泛应用地位已经不复存在，逐渐被其他更安全的塑胶取代。
