1、食材：牛奶300ml、生姜60g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。
2、姜块去皮洗净。
3、切碎后，放进手动柠檬榨汁器中榨汁。
4、65g姜块，出汁量是30ml，分两小碗使用。
5、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。
6、放入细砂糖，开火煮至沸腾，关火并晾凉至70-80度。
7、将15ml姜汁倒入碗中。
8、将牛奶直接在高处过筛快速冲入姜汁中，牛奶份量约7分满。
9、不用搅拌或摇晃碗里的牛奶，静置10分钟凝固。
10、将少许干玫瑰花瓣用温水泡1分钟，用纸巾或布沥干水分。
11、趁姜撞奶还没有凝固之前，轻轻放在上面，待牛奶自然凝结即可。
玫瑰与牛奶可以一起煮么
可以一起煮。玫瑰花和牛奶可以泡茶，牛奶玫瑰茶的做法及功效：
材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
做法：将玫瑰花，枸杞子，葡萄干用沸水冲泡5分钟后，取茶汁，加入牛奶调匀即可。
用法：代茶饮用。
功效：对护肝健胃、养颜润肤、增加皮肤的弹性有一定的作用；长期服用，效果显著。
玫瑰蜂蜜酸奶怎么做
1、准备自制酸奶所需的食材，将三包纯牛奶倒入酸奶桶中，倒入一小袋菌粉和一小勺玫瑰酱。
2、加入适量的蜂蜜然后搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶静置五分钟后放入酸奶机中。
3、盖上酸奶桶的盖子后盖上酸奶机的盖子，起动电源8-10小时。
4、取下盖子，酸奶就可以直接饮用了，放入冰箱冷藏后口感更佳。
玫瑰香蕉奶昔怎么做
1、主料：纯牛奶半杯、香蕉半根。
2、辅料：玫瑰粉一小勺。
3、将牛奶、香蕉、玫瑰粉一起放入搅拌机里打匀。
4、产生一定的泡沫后倒入杯中。
5、玫瑰粉味道比抹茶粉之类的粉涩很多，所以量不可随意加大。没有玫瑰粉的话，可以用少量的浓玫瑰茶水代替（若茶水过多或过淡，会影响奶昔的浓度）。如果喜欢更浓一点的，可以把纯牛奶换成酸奶哦。
