剩面包可以做什么美食

剩面包可以做早餐点心，面包粉，狮子头，配料，锅巴。

1、将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸，做成风味不一的吐司，可作早餐点心

2、将隔夜的面包切成细粒代替面包粉，炸排骨、炸鸡翅，色泽金黄，外香里脆，味鲜嫩。

3、将面包撕碎，拌入肉糜中，做成的狮子头又松又嫩，体积也大。

4、面包切成丁，油炸后可作配料，其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差，能给人留下深刻的印象。

5、面包切小片炸脆后，还可替代锅巴，浇上各种味料的卤汁，嘶嘶作响，饶有情趣，味也极美。使用的面包必须是咸面包。因甜面包含糖分，高温油炸后会变黑，影响菜肴的色感。

延伸阅读

三花淡奶代替牛奶做面包可以吗

三花淡奶是没有糖的炼乳，称为无糖淡炼乳，跟炼乳工艺差不多，是奶粉加水成为复原乳后再加热浓缩的，也有直接用鲜奶浓缩的，因为不像甜炼乳加了很多糖本身有防腐效果，所以后期杀菌工艺有所不同。但不算介于牛奶和奶油之间，属于浓缩牛奶。三花淡奶面包的主料为高筋面粉，调料为酵母元贞糖。其做法为：

所有原料揉成团，到扩展阶段。第一次发酵。发酵好后，分成几分，挤出空气，团成团。放在心型的蛋糕模具里，二次发酵。在160度的烤箱中预热15到20分钟。

面包是属酸性还是碱性食物

由于面食食物进入机体后分解成糖类最后分解成能量和二氧化碳和水，所以面包属于酸性物质。

面包添加剂也比较多，不能常吃。尽量选择全麦面包，里面含有的营养成分比较丰富。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素e以及锌、钾等矿物质。

怎么用面包机做奶油面包

奶油面包的做法如下:

一、食材:高筋面粉半斤、鲜奶油、蜂蜜、水、食盐、橄榄油。

二、具体做法:

1、将主料高筋面粉、鲜奶油、蜂蜜、水及食盐放入面包机内，开启揉面功能，揉面二十三分钟左右即可。

2、加入橄榄油，再次开启揉面功能，揉面至二十分钟左右调节暂停功能，在面团上加入酵母，继续搅拌揉面三分钟即可。

3、启动面包机中的制作面包功能，烘烤至自动停止，立刻断电，打开盖子，两分钟后取出，待凉后切片即可食用。