有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等。最常见的是喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品。
湿法生产工艺：
采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。全新的液态工艺，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收。
牛奶粉西米芋头怎么做
1、食材：西米4两，芋头1斤，纯牛奶250ml，白砂糖适量。
2、锅中加水烧开后放入西米，小火煮约20分钟左右关火，盖上锅盖，让西米焖20分钟左右，再开火煮约10分钟，再焖10分钟，西米就煮好了，把煮好的西米放到清水中清洗后捞出。
3、把芋头去皮切块。
4、锅中加入适量的水烧开，把切好的芋头放进去煮，煮约20分钟左右再把洗好的西米放入煮开，加入适量的白砂糖，来回不停的搅拌，直到糖完全融化后关火，再倒入纯牛奶搅拌均匀，芋头牛奶西米露就做好了。
开了的奶粉怎么储存
1、罐装奶粉：罐装的奶粉开罐后妈妈要把奶粉放在避光、干燥的地方，并且要让宝宝一个月内吃完，如果宝宝没有吃完，就不能吃了。妈妈不要把开罐后的奶粉放在冰箱内保存，以便奶粉受潮。
2、袋装奶粉：如果是袋子装的奶粉，在开袋后妈妈要把袋口扎紧。然后放在避光、干燥的地方，以免奶粉受潮变质。
3、盒装奶粉：如果是盒子装的奶粉，往往里面还有一层袋子，妈妈给宝宝冲调奶粉后，要先把袋口扎紧，然后放入盒子中，再把盒子盖盖好，这样能防止受潮。一般在纸盒装的奶粉，需要半个月吃完奶的，如果没有吃完，可以给大人吃，宝宝就不要吃了。
4、奶粉开封后妈妈最好是让宝宝在规定的时间内吃完，如果奶粉开封超过了1个月，别给宝宝吃了，如果妈妈觉得丢掉太浪费了，并且奶粉没有变质，还在保质期内妈妈可以自己喝或者给其他大人喝。
怎么知道奶粉受潮了
如果发现配方奶粉有结块现象就说明受潮了，闻下有没有异味如酒味、鱼腥味等，有的话说明已经变质，请不要食用，有些宝宝吃了受潮或变质的奶粉会出现腹泻高烧等症状，所以为了防止奶粉变潮，建议买奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在一个月内吃完。
