1、去正规市场购买。不在路边小摊贩处等不确定食品来源的地方购买鱼虾等食品，这类地方售卖的鲜鱼容易隐藏较大的安全隐患。可能是坏了的，也可能是受了污染的。
2、不要贪图便宜。一分钱一分货，在哪里都是适用的。低于市场价钱的海鲜，一定存在它的弊端。
3、闻味道。正常的海鲜没有明显的臭味、氨水味、柴油味等刺激性气味。
4、关注鱼眼、鱼鳃。鱼眼明亮清晰且有一点鼓起的鱼是新鲜的，鱼鳃呈现鲜红色的鱼质量更好。
5、不建议选个头太大的鱼。相对来说，个头太大的鱼年龄也比较大，其肉质可能相对差一些，而且还可能存在更多的环境污染物等有害物质，建议选择个头适中的鲜鱼。
6、不要过分迷恋野生海鲜。野生鱼的生存环境存在着更大的污染风险，野生鱼体内更容易富集一些想不到的有毒物质。还有，野生鱼当中所含的寄生虫可能比养殖鱼中更加复杂多样，它虽然不会危害到鱼的生命，可能对人类有伤害。
为孩子购买奶粉一定要慎重，孩子是我们的希望，千万不要图一时的便宜，而不去辨别奶粉的真假，而害了孩子。愿所的孩子们健康、快乐的成长！
奶粉是怎样制作出来的
目前我国生产奶粉主要是全脂奶粉（淡奶粉）、全脂加糖奶粉（甜奶粉）、脱脂奶粉和配制奶粉。它们都是喷雾干燥法生产而成。其生产工艺和生产方法如下：
1、工艺流程原料奶的验收→奶的预处理和标准化→奶的杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装→成品。
2、生产要点①原料奶的验收和标准化 对原料奶进行感官、理化性质和微生物指标测定合格后进行标准化。标准化之目的是调整脂肪含量，使成品的脂肪与无脂干物质含量保持一致。
②浓缩 奶在真空条件下进行浓缩，可以节约能源消耗，改善奶粉的溶解性和保藏性。生产奶粉时，原料奶一般浓缩成原体积的1/4，奶干物质含量约为40%～45%。
③喷雾干燥 喷雾干燥是将浓缩奶使用离心机或反力通过喷雾器将奶分散为雾状的乳滴，大大地增加可其与热风的接触面积，奶中的水分便在瞬间内蒸发掉，雾滴被干燥成球形颗粒落入干燥室的底部，水蒸气被热风带走，从干燥室排风口排出，整个过程仅需15～30分钟。
④冷却与包装 奶粉从干燥塔内出来时的温度在60～70℃左右，高温下包装的奶粉容易使脂肪分离，冲调时在表面形成由脂肪和蛋白质组成的细小絮片。故奶粉在包装前需冷却到40℃以下，如大包装奶粉则需冷却到30℃以下，再进行包装。奶粉在冷却包装过程中极易吸潮，奶粉吸潮后会导致其溶解度下降，并且其蛋白质和脂肪容易氧化，从而出现氧化味。故冷却、贮存及包装奶粉的车间，其相对湿度应在75%以下。
奶粉加工成奶片方法
1、一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，放进小碗里面。
2、第二步就是用奶粉和面，方法是往奶粉里面一点点加水，用筷子搅拌，和成面团形状，为了增加营养，也可以往里面打上一个鸡蛋，做出来颜色也好看。
3、如果面团较大的话，将它切成一小块一小块的，做起来比较容易些，也可以直接将面团擀开。
4、用简单的模型在擀开的面上面按压，然后装盘，按压所使用的模型可以在网上买，很便宜的，可以印出圆形，心形，五角星形状以及各种小动物等。
5、将生的奶片整齐的码放到盘子里面，一直到放满为止，再换另一个盘子，将码放完的奶片放进微波炉里面加热，每面加热两分钟就可以出锅。
6、如果家里没有微波炉的话，还可以放进电饼铛里面加热，加热的时候选择微火，只要让生奶片变成熟的，散发出奶香味就可以出锅了。
7、将做好的奶片放进一个小瓶里，想吃的时候拿出来吃一片，还可以随身携带，真是简单又方便。
怎么选用奶粉
1、产品标识
不论是罐装奶粉还是袋装奶粉，外包装上都会有：商标、存放期限、生产日期、配方成分表、食用方法、净含量、营养成分表、执行标准以及厂家名称和地址等。
妈妈们在选购奶粉时，包装上如果缺少这些标识或者日期不新鲜，就不要选择了。
2、质量判别
（1）判断是否漏气。袋装奶粉最好用手挤压一下，看是否漏气或者漏奶粉。
（2）奶粉的质感。袋装奶粉如果摸起来手感顺滑，没有凹凸感，就可以选择。罐装奶粉主要看盖子是否鼓胀以及摇晃时是否有块状物撞击声，鼓胀以及有块状撞击声就说明奶粉已经存在问题了。
（3）识别奶粉颜色。买回来奶粉后宝妈最好先倒出来一点看一看，正常奶粉的颜色呈黄色或者乳白色。如果奶粉呈现灰白色或者焦黄色，则说明奶粉已经变质。
3、宝宝年龄
在给宝宝买奶粉的时候最好选择配方奶粉，因为针对不同年龄的宝宝，配方奶粉的配料也会不同。配方奶粉会在根据不同年龄段的宝宝的成长需要，而添加不同的营养成分。
4、奶粉价格
宝妈们选择奶粉时都存在一个很普遍的误区：那就是觉得选奶粉越贵越好。
其实并不是说越贵的奶粉越安全，宝宝越喜欢吃，主要还是选择适合孩子的奶粉。刚刚从母乳换到奶粉喂养的宝宝，最好还是选择成分接近母乳的奶粉，防止宝宝出现乳糖不耐受，消化不良，甚至出现腹泻等情况。
