1、第一是因为奶粉本来就比较粘稠，搅拌太大力时就会或多或少会产生奶泡。
2、第二是因为奶粉中有对宝宝来说很重要营养成分——蛋白质，由于蛋白质本身有活性，所以就容易产生泡泡。
3、第三是冲奶粉时，各种原因都有可能产生奶泡，例如水温过高等。
宝宝如果喝带有奶泡的牛奶后，会因为吸入过多的气体，导致宝宝溢奶。
奶粉怎么储存夏天
1、奶粉在开封后密封好，放置在室内通风、干燥、不会被阳光照射到的地方保存。尤其是我国南方，进入夏季雨水较多，要注意防潮。
2、开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或者在奶粉使用过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。奶粉在规定的使用日期内也可能会结块。正常奶粉应该松散柔软，妈妈打开奶粉罐取冲奶粉的时候如果发现结块现在，用勺子轻拍几下，如果结块被打散，说明没有问题，奶粉可以给宝宝冲泡是安全健康的。如果结块较大、坚硬没有被打散，就不建议妈妈再继续给宝宝吃了，奶粉中的一些益生元，活性益生菌等营养成分很可能受到发生变质，达不到宝宝的健康要求。
3、尽可能冲调宝宝一次用量的奶液，冲调好后及时饮用，未喝完的不宜久留，切不可留到下一顿给宝宝继续食用。
什么奶粉好吸收
1、脂肪球颗粒小：羊奶脂肪球颗粒比牛奶小1/3，牛奶中酪蛋白与乳清中的乳球蛋白，都是属于分子较大的蛋白质结构，体弱的宝宝并不能照单全收。而羊奶的蛋白质分子较小，宝宝的吸收效果会更好些，而且由于羊奶粉內不含有牛奶粉中容易造成宝宝奶粉过敏的α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白等，因此，羊奶粉不易过敏。
2、更近似母乳：选择最接近母乳成分和口味的奶粉最好。羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例更接近母乳的6:4，蛋白质、矿物质及各种维生素的含量也更近似母乳，更易于宝宝吸收。
3、人体吸收率高：人体对羊奶的吸收率高达95%，消化吸收比牛奶快20%。而且，羊奶中还含有丰富的天然核苷酸，能够帮助增强宝宝的身体抵抗力，缓解宝宝喝奶之后产生的不适感，避免宝宝拉肚子和腹泻，对于天生肠胃功能虚弱、经常拉稀、消化不良的宝宝们来说，羊奶的消化吸收率更好些。具体到选择什么奶粉好吸收这个问题时，建议还是选一些加入了亲和人体结构脂opo的羊奶粉品牌。婴幼儿每天吃22克“opo”结构脂，24小时明显缓解婴儿便秘的现状。有了“opo”结构脂，婴幼儿在消化时不易形成钙皂，从而不易引起婴儿便秘，更易于脂肪酸和钙的消化吸收。
奶粉做酸奶的制作方法
1、材料：配方奶粉200g，温水1000ml，酸奶发酵剂1.5g，糖粉少许
2、做法：
首先把容器消毒，将奶粉和温水搅拌调制奶粉全部溶解，加入酸奶发酵剂，加入糖粉，依个人口味（20-50g），搅拌均匀，放入酸奶机开启酸奶制作模式；或是维持在40度的加热容器中加热发酵。制作发酵8-10小时，奶质比较浓稠顺滑即可。
