牛奶和豆奶的作用区别

豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素b2只有牛奶的三分之一，尼克酸、维生素a、维生素c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。

从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。

许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源，牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。

由于牛奶中所含有的大量乳糖会引发一些人身体上的不适，患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的人，常喝牛奶容易引起腹泻。

延伸阅读

怎样自制奶油不用牛奶

食材：淡奶油、柠檬。

步骤方法：

将买来的淡奶油储存在适当的条件。将未打发的奶油待完全解冻后取出。将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的四分之一左右。用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打。打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

用牛奶怎么洗脸

用牛奶洗脸方法：

1、在用牛奶洗脸之前，先要用洗面奶正常洁面，然后用手取一些牛奶在脸上轻轻拍打按摩，再清洗干净即可。

2、或者是用毛巾沾湿牛奶敷到脸上，这种方法是比较好的，一段时间就能发现自己的皮肤变好了。

牛奶和豆浆谁的比热容大为什么

牛奶的比热容是2500焦每千克摄氏度，豆浆的比热容是3980焦每千克摄氏度。所以豆浆的比热容比牛奶的比热容大。

比热容简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。是指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克。当比热容越大，该物质便需要更多热能加热。