内蒙古马奶酒，是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1、5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。据专家考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有马逐水草，人仰潼酪的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿，具有性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
奶啤有酒精吗
奶啤有酒精。奶啤酒精度小于0.5%，被称为奶香槟。酒体呈乳白色，有馥郁的麦芽清香，又具有乳饮料的酸甜适口，略带碳酸气体，泡沫丰富洁白、质感细腻润滑。奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、生物素、叶酸、蛋白质等丰富的营养成分。
市场前景：
国内对奶啤的认识上有一个相当长的时期，如消费者看中的是奶啤含有一定量的酒精，则其很难与白酒、啤酒、红酒等竞争。如许多人已经习惯了高酒精度数的白酒，而奶啤酒精极低，这部分人群普遍难以接受该产品。虽然奶啤的酒精度与啤酒的相接近，但啤酒的色泽又是奶啤无法取代的。红酒的消费人群主要为女性，具有高雅之意，奶啤如果争取女性消费者，应打高雅情调之品牌。另外奶啤属于含酒精的乳饮料，国内目前普遍认可糖酸比适合的乳酸菌饮料，对于含酒精的奶啤的认可可能需要投入大量的力量来宣传推广。
为什么用碘酒能鉴别面粉和奶粉
因为碘酒里含有碘，面粉里含有淀粉，而奶粉主要是蛋白质。
淀粉的分子结构式是环状的，碘酒中的碘可以插进去，使其结构发生变化，由白色变成蓝色。所以碘遇淀粉会变蓝，将碘酒分别滴入面粉和奶粉，变蓝的那个就是面粉。
羊奶子果能泡酒吗
羊奶子果可泡酒，还可加点枸杞搭配泡酒，泡个15天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里，度数在55°到60°之间为宜。
