纯奶和鸡蛋能同时食用,两者互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃的功效。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。。
纯奶怎样制作酸奶
1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶,品牌按照自己喜欢的就可以。
2、牛奶倒入奶锅煮沸,待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀,紧接着倒入酸奶,拌匀,装瓶,或者乐扣的盒子里,加盖,放入保温桶或者泡沫箱,放置8~9个小时。
3、制作成功的酸奶是浓稠,可以在吃的时候加入水果,水份太多的不建议,因为会直接影响酸奶口感。
纯奶怎么做成酸奶
1、先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子。
纯奶酥的制作方法
1、用料:黄油130克、盐1.5克、低筋面粉200克、糖粉55克、米粉(没有的话可以用30克低粉+20克玉米淀粉代替)50克、常温牛奶30克。
2、无盐发酵黄油稍微软化就切成1*1cm的黄油粒,然后冰箱急冻冻硬。
3、加入除开牛奶的所有材料,30秒/速度7,把黄油混合成粉状没有颗粒,让其他食材充分与黄油混合,这样可以让面粉包裹黄油粒,让奶酥口感酥脆。
4、主锅倒入30克常温牛奶,不用冰的,否则面团难以成团,1分钟/速度6,倒出来,用手揉搓,利用手温把混合物捏成均匀面团,成团即可,千万不能过头让面团粘手,黄油一但融入面粉,烘烤后会很硬。
5、放入保鲜袋,借助模具擀成1.5厘米厚的正方体,急冻冷冻1小时。
6、切成7-8厘米厚的奶酥条。
7、可以扎小孔装饰。放入烤盘,130°预热10分钟,烤60分钟左右,奶酥不用上色。自己家烤箱温度略有差异,做的时候一定根据自己烤箱温度调整。
8、烤完趁热掰开一个看看中心是否熟透,中心很软可以结合实际再烤一下。