一、材料：
核桃6个、鲜牛奶250毫升、枸杞适量。
二、做法及步骤：
1、核桃剥皮；
2、把核桃洗几次，外皮的棕色会变浅一些；
3、烧水，水开后放入核桃煮一分钟；
4、煮好后，捞出核桃用水冲凉，剥内皮；
5、把核桃和牛奶放入料理机中打碎；
6、最后放入几个枸杞即可。
豆浆机怎么做核桃牛奶
1、准备材料核桃160g，牛奶1000g，蜂蜜240g，太白粉20g，水40g；
2、核桃先汆烫过，再放入烤箱以上火200℃，下火180℃，烤约5分钟备用；
3、将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状，倒入锅中煮滚；
4、再放入蜂蜜搅拌均匀，最后加入太白粉水勾薄芡即可。
核桃的营养价值有何功效
营养价值：
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素b和e，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。功能：
健脑益智，补脑、增加记忆力，促进大脑及神经系统发育；促进视网膜发育；促进钙吸收帮助骨骼发育；保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑 ；促进头发生长。
儿童核桃炖什么补脑
儿童核桃炖鸡蛋补脑，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
