1、植物奶油。植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点,被普遍用于裱花。主要品牌有金钻、美浓等;
2、动物性奶油。仔细查看动物性奶油中的脂肪含量,越高裱花的稳定性越好。主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等。
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