1、一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、乳制品和豆类。然而,谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。烹煮、烘烤以及过度冷冻,将造成食物中的赖氨酸流失。这也是为什么人体需要辅助品。
2、赖氨酸（lysine）的化学名称为2，6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。
胡萝卜是不是感光食物
胡萝卜的热量很低，不用担心食用胡萝卜会导致肥胖的情况，而且胡萝卜对于减肥有着一定的促进作用，那么胡萝卜是不是感光食物呢？胡萝卜对眼睛好吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
胡萝卜是不是感光食物
胡萝卜并不属于感光食物，一般感光食物中会富含铜等金属元素，以及呋喃香豆素等光敏物质，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。食用大量感光食物后，持续照射阳光就会形成黑斑。但是胡萝卜中并没有这些光敏物质。
胡萝卜对眼睛有好处吗
胡萝卜对眼睛是有好处的。胡萝卜中含有丰富的维生素a，能起到保护视力的作用，但其只能缓解眼睛不适症状起不到治疗效果。而胡萝卜内含有胡萝卜素被人体吸收后，会转变成维生素，能起到明目的作用，还能减少眼睛疲劳和干燥症状，另外还能预防夜盲症。
胡萝卜是什么季节的蔬菜
胡萝卜属于秋冬季节的蔬菜，通常是在夏秋季节播种，到秋冬季节的时候采收上市。从它的生长习性上来看，苗期需要高温环境，根部肥大的时候需要凉爽的环境，因此在夏秋种植比较合适，利于生长。不过现在大棚技术先进，能满足生长需求，因此四季都有售卖的，市面上很常见。
胡萝卜可以延缓衰老吗
胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种抗氧化物，可分解自由基，防止其对细胞造成伤害，故有延缓衰老功效。胡萝卜中的b族维生素和维生素c等营养成分也有抗衰老的作用。研究表明，从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素能提升身体素质，可减少多种慢性疾病，有助于人们预防疾病、延年益寿。
十大补脑的食物排名
你知道什么食物最补脑呢?有时候用脑过度会抵抗力下降，身体机能也会出现小毛病，所以要经常吃补脑的食物，来促进脑部发育和延缓脑衰老，你知道哪些食物有补脑的作用呢?一起来看看十大最补脑的食物都是哪些吧。
十大补脑的食物排名
1、核桃
说到补脑的食物，很多人都会想到核桃。没错核桃当中的蛋白质含量是很高的，也有不饱和脂肪酸，对人体都是非常有益的，可以增强脑部功能。
2、鱼
鱼的种类很多，鱼肉中的优质蛋白质含量也高，而且肉质鲜嫩，非常受大众喜爱，而且也可以当做是宝宝的辅食，营养价值很高，还有利于宝宝智力发育等。
3、牛奶
牛奶的蛋白质、脂肪的含量也高，也是营养丰富的保健食品，可以很好的促进骨骼发育，调节肠胃，提高机体的免疫力等，睡前一杯牛奶也可以很好的助眠。
4、黄豆
黄豆是我国的一种;;粮食作物，其营养很丰富，不仅可以制作食用油，还可以做豆制品，用来煲汤也是美味，有健脑、提高免疫力、美容养颜等功效。
5、香蕉
香蕉是最常见且大众最喜爱的水果之一，它果肉的膳食纤维很高，也是十大排毒养颜的水果之一，还可以预防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力。
6、鸡蛋
鸡蛋的营养价值是很丰富的，含有极高的蛋白质，对人体的神经发育也有重要作用，另外多吃鸡蛋也有增强记忆力和健脑益智的功效，也比较适合减肥人群。
7、菠菜
菠菜中含有的铁元素非常丰富，也是秋季适合养阴润燥十大食物之一，一般贫血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鲜美的，可谓是天然的补血佳品
8、黄花菜
黄花菜自古以来就是一种美食，有健脑、抗衰老的作用，老人食用还可以预防致力衰退，女性朋友多吃也有美颜的效果，也是十大蛋白质含量最高的蔬菜之一。
9、葵花籽
坚果的营养价值都是比较高的，其中葵花籽也有很好的补脑的功效，它含有蛋白质和不饱和脂肪酸以及铁、镁等微量元素，还是很不错的休闲零食。
10、胡萝卜
胡萝卜是十大冬季时令蔬菜之一，也是一种抗衰老功效很强的食物，多吃胡萝卜可以提高机体抵抗力，也有补脑健脑的作用，可以做成多样的美食。
什么食物补骨头
补骨头的意思就是补钙，补钙的食品在生活中非常多，说的最多的就是牛奶制品，海带和虾皮是高钙海产品，容易对海制品过敏的人要小心食用。豆制品也是补钙的良品。
适当在室外晒太阳，切记隔着玻璃晒没用。日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。不过，补钙最好是在饭前一小时空腹服用。加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。
