即食海参的存放时间如下：
1、温度在零摄氏度到四摄氏度之间可存放三个月；
2、温度在零下十摄氏度到零下十八摄氏度之间可存放十二个月；
3、夏天温度较高，只可存放三天左右。
海参煮得太烂了营养丢了吗
会营养丢失的。海参中不少主要的营养成分，像皂苷、多糖等都是水溶性的，经过反复发制之后，这些营养都很容易流失掉。海参，含有多种维生素和微量元素、硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、碘等，味干咸，能够使你美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。
海参有营养吗
海参有营养，海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸，维生素，必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。
买即食海参怎么选
买即食海参选择，海参刺短粗比较好，化冻后要滑不涩，韧性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海参和发涩的海参可能存在添加问题，海参表面不挂冰，冰冻前和化冻后的海参重量差在4g之内最好。
即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。
即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。
