酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。既是酒糟鱼，就不必脱酒糟。枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之时，搁上红泡椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟和红泡椒，食者便会有一些醺醉。感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道。
南瓜是热性食物吗
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
野餐必备食物清单有哪些
很多人在闲暇的时候会选择外出游玩，这时候选择吃野餐是不错的选择，通过吃野餐对陶冶情操是有好处的，不过在准备野餐的时候需要准备好东西，具体野餐的时候应该带什么比较好，接下来就给大家详细说一下野餐必备食物物品清单。
1、各种的坚果、巧克力是不能少的，这属于外出野餐的时候会带的最佳零食，主要是方便携带，而且因为在其中的能量也会比较高，在体力不足的时候，可以起到迅速补充的效果，而且其中还有饱和脂肪酸的存在，对健康会有好处。
2、野餐的时候饼干也是不能少的一种食物，因为饼干吃起来的味道和口感比较好，而且也比较容易制作，是很方便携带的一种食物。
3、准备好可以补充碳水化合物的食物也是不能少的，而粥羹类、牛奶类、果汁饮料类都不错，这些食物比较容易保存，而且还可以防止运动量过大导致脱水问题产生，可以快速的缓解疲劳问题。
4、野餐的时候可以去带上披萨，三明治或者是快餐。这些食物比较容易携带，吃起来味道也比较好，而熟食也不错，主要是炸鸡、果汁等食物，或者是面包，薯条，脆饼干都是野餐的时候可以吃的。
高嘌呤的食物都是什么呀
含嘌呤高的食物：
1、豆类和蔬菜，比如黄豆、扁豆、紫菜、香菇，在这些豆类和蔬菜当中含有非常丰富的嘌呤。
2、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝，这些动物的内脏当中含有很高的嘌呤。
3、脓肉汁，比如猪肉汁、牛肉汁、羊肉针，在这些浓肉汁当中也含有很高的嘌呤。
4、鱼类，比如沙丁鱼、凤尾鱼，在鱼类当中也含有很高的嘌呤。
