猪肉检疫章可以洗掉，猪肉印章仅是分布在肉皮上的，使用刀具可以简单方便的将其切除。也可以将猪肉印章部分浸泡于食用碱液中约1小时，然后取出使用清水冲洗即可将其去除。猪肉上的蓝紫或是红色印章的成分均为可食用的食用蓝和食用红，为食品检验专用液，其成分主要为食用色素、酒精、甘油、维生素c和蒸馏水的混合溶液。
辅食猪肉泥蒸多长时间
辅食猪肉泥蒸10到15分钟。
主料：土豆一个，鸡蛋一个，红椒一个，葱一小条。辅料：盐一勺，生抽半勺，鸡精半勺，料酒一勺。制作步骤1. 猪肉洗净；2. 土豆切丁，上锅蒸熟；3. 蒸熟的土豆压成泥；4. 瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀；5. 肉泥中加入土豆泥搅拌均匀；6. 肉泥摊平，中间压稍微低点；7. 在中间打入一个鸡蛋；8. 盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟；9. 出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。
请问超市的猪肉可以放心食用吗
可以，超市售卖的都是经过检验的猪肉，可以放心食用。
猪肉的鉴别：
1、一般正常的新鲜猪肉，色泽淡红、手按肉有弹性、有点沾手，有正常的猪肉味；
2、表面发亮、甚至有水渗出、发黏、有异味等情况一般为有问题的猪肉，不可食用；
3、消费者在正规菜市场和超市购买的猪肉都是经过检验的，基本质量不存在问题，主要是新鲜度的问题。
为什么猪肉有尿味
导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为8.00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。
猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。
