当前位置:首页 > 经验知识

什么是素食

2023-08-26 20:12:04人气:55

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

什么是素食

延伸阅读

素食白菜家常做法

1、原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

2、将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

3、将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

以谷物和坚果为主的素食

禅宗文化源远流长,禅宗思想也对人们的日常生活产生了影响。

禅食的流行,就是一个明证。

那么就让禅宗文化来为你介绍既健康养生,又富含意趣的禅食。

传说,禅食起源于唐朝的寺院素食,禅师们最初以6种谷物混合坚果进行加工,食之自然又富有营养,还能健脑益智。据说曾入寺为尼的武则天,对禅食亦很厚爱,因而成为宫廷尚品,后经鉴真大师东渡,还作为中国的养生妙方传到日韩两国宫廷,遂风靡至今。

禅食对人体大有裨益,它是以谷物和坚果为主的素食,食物天然,烹调简单,口味清淡,尽量保持自然原味。并且,禅食所用植物性食材,不含有对心血管构成威胁的有害物质,因此可减少血管疾病的发生。同时,禅食的食材中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,能使人体内有害物质及时排出,降低了有害物质对肠壁的损害,在一定程度上降低了患肠癌风险。

禅食,不仅仅是看重营养和健康,同时还重视禅食过程中的旨趣,据说古法禅食在进食前,周围环境都要布置得幽雅舒适,安宁寂静,进食者食前需使心情平静,食时不能言语,需要心无旁骛,细嚼慢咽,感受食物的滋味,更接收天地万物之灵气。整个禅食过程,仿佛与冥想有着异曲同工之妙。

结束语:禅食有健脑益智,美容养颜,排毒养生的功效,是自然的饮食之道,同时,它也富含着禅宗“从日常坐卧行止中体验禅意”的旨趣。在当今快节奏的时代,也的确值得体验禅食,感受一番回归天地自然的感觉。

素食蛋糕的做法

1、先预热烤箱到180摄氏度;准备一个联排烤盘,码12个纸杯。

2、将面粉,泡打粉和糖筛入容器,搅拌均匀。

3、在另个容器内,混匀橙汁与植物油。

4、将3倒入2搅拌均匀。

5、在面糊中加入橙皮丁,用刮棒搅拌均匀。

6、然后用冰激凌勺将面糊分装入码好的纸杯内,再在每个表面撒些橙皮丁。

7、放入烤箱中层,上下火20-22分钟,每个烤箱脾气不同,用牙签插入蛋糕中,慢慢拉出来干干净净,不粘就是好了。

8、烤好后,放凉,刷上镜面果胶。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号