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苏州美食街

2023-08-25 20:24:01人气:99

苏州的主要美食街有太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街等。

比较有特色的美食古街是山塘街和平原街。

苏州小吃介绍如下:

1、苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。

2、苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是的美食,不可不尝。

3、著名的苏式招牌菜有松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖。

苏州美食街

延伸阅读

美丽的滨海有哪些美食

1、滨海香肠:滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的特产。滨海香肠肥而不腻、味道鲜美。滨海香肠采用现代工艺和滨海传统配方精制而成,风味独特。

2、草炉饼:草炉饼是江苏省的特色小吃。盐城草炉饼酵料纯正,火碱适中,饼底靠炉板呈现出古铜色,而饼面和糖料经过火烤后为金黄色,饼边白色不糊,中间饼肉则绵甜爽口。因此,人们形容它为“金玉铜底玉镶边,绵甜爽口草炉饼”。

3、雪松牌溏心皮蛋:滨海县再制蛋加工厂的产品。选用新鲜鸭蛋,经配制料液,浇卤泡蛋等若干工序精制而成。主要特点是去壳后蛋体完整,蛋白凝固为半透明体,呈茶绿色或棕褐色。较坚韧,有弹性,蛋黄为溏心,略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹,食味清凉,须嫩鲜美,色、香、味俱全。

合山市美食

合山市美食有合山螺蛳粉、香芋扣肉、合山五色糯米饭、油炸馍、煲螺、迁江米粉等。

1、合山螺蛳粉:螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居合山风味小吃之首,它特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。

2、香芋扣肉:香芋扣肉”是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去 皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西合山市, 芋头个大,每个 1 斤以上,肉白细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风 味别致。

3、合山五色糯米饭:五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。其特色是色泽鲜艳、五彩摈纷,晶莹闪亮,滋润柔软,美味可口。

4、油炸馍: 在合山的大街小巷,人们经常会看到这样的小吃摊:一口装着食用油的铁锅,锅上架着一个盛物网,一个炉子,一桶(盆)米浆,数盆配菜。在馅料配菜方面大多采用酸菜,或韭菜、红薯、芋头等等。

5、煲螺:螺蛳清甜,芋头够粉,汤底浓郁。 螺蛳沉在锅底,拿起牙签慢慢撩螺,一旦动手,停不下来。直到最后空空一煲,再拿汤匙舀几口田螺汤,浓香味重,才算结了一个重口味的尾。还有人用沙煲中剩余的汤汁下饭或者煮粉,别有一番风味。

6、迁江米粉:合山市特色美食,花生香脆、米粉滑嫩,深得人心哇。

山东的美食有哪些

1、枣庄菜煎饼。1993年5月,山东省劳动厅在枣庄举办特级厨师培训班,聘请江苏省淮安商业技工学校一行6人赴枣庄讲学,这六人当中有校领导、高级讲师、特级厨师,途中经台儿庄区招待所午餐,席上菜肴丰盛,但惟有菜煎饼被其六人齐呼天下第一美食。枣庄峄城人宋均安让菜煎饼走进更多的食客,并在中央电视台致富经栏目报道。

2、沂蒙光棍鸡。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称光棍鸡。1995年,在国家工商局进行了商标注册。而今,临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点即色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

3、平原签子馒头。平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馒头,其中陈家馍馍铺声誉万佳。而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳,以用料精细,味道宜人而名传遐迩。因地处鲁西北平原上,物产丰富,所产小麦优良,此馒头的起源据说有五百年的历史了,兴起于清乾隆年间,直到现在每到过年家家户户都蒸食。

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