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西固区美食

2023-03-23 19:05:04人气:62

西固区美食有高原夏菜、牛肉拉面、黄焖羊肉、热冬果、甜醅子、灰豆子等。

1、高原夏菜:当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候,让我们一起分享高原夏菜带来的清凉福祉。高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔地区生产的优质蔬菜。

2、牛肉拉面:目前有史料记载牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。

3、黄焖羊肉:肉质香酥,卤汁浓厚入味。特点∶香气扑鼻,汤白如奶,鲜美异常,回味无穷。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品。

4、热冬果:热冬果源于魏母吃梨膏的传说,辅之以冰糖煮烂,饮汤食梨,甘中加甜,美上加美具有滋阴、润肺等特点

5、甜醅子:清明一过,便是兰州人普遍制作甜醅子的时节,甜醅子是兰州的传统小吃,又名酒醅子。其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制,青稞是青藏高原独有的原料。吃起来带有醇芳的酒汁,故名甜醅子。

6、灰豆子:灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是将圆豆子洗净,在铁锅中熬至半熟,再加水入沙锅中,放食用盐、红枣等调料,小火煮成稀糊,吃时加入白糖,别具风味,备受老少欢迎。

西固区美食

延伸阅读

鹤山市美食

鹤山市美食有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等。

1、清平乞儿鸡:香味芬芳、鲜嫩爽滑,而且油而不腻,鸡味浓郁。清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉。

2、上南烧肉:以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日,特别是清明、端午、重阳等节日,烧肉店一开市就被抢购一空,连广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友。

3、双合沙姜鸡:该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。

4、北湖烧鹅:此项佳肴脍炙人口,上桌香气扑鼻,色泽诱人,食之皮脆肉滑,绝非虚传,足与香港深井烧鹅媲美。

5、马头农家盆菜:紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味,肉质爽口不肥腻,有种很奇怪的香味,尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干,充分吸收了多种肉汁和配料,软软的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和捞饭,味道一流。

6、双桥鱼蓉粥:双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,尤以古劳双桥市食肆烹调者为最,故声誉闻于远近。制法:将削净的整条鱼(青鱼)或鱼尾部分,置水中煲熟,捞起、拆骨、剔除小刺,将肉捣烂,加配料调匀,放入米粥中再滚,盛在放有姜丝、葱花的碗盆中,撒上胡椒粉、麻花碎之类即成。

纽约有哪些美食

纽约是一个有很多不同民族聚居的城市,除了白人外,还有来自世界各地的民族,这令纽约的饮食也趋向多元化。在纽约,游客除了可以吃到地道的美国菜以外,还能品尝到世界各地的美食,包括阿富汗菜和非洲菜等少见的菜肴,难怪被称为美食天堂。除了选择丰富外,纽约的餐厅也以高水准见称,这里的许多餐厅都在国际上有较高的声誉,受到权威美食机构的认可,接待了一批又一批慕名而来的顾客。当然,除了标准餐厅意外,纽约快餐在美国也有100多年的历史了,布鲁克林的热狗、街头小摊的薄饼以及美味的华夫早餐都是纽约最不可错过的地道美味。

2017年深圳美食节在哪

2017深圳南园国际美食节:

6月16日,2017南园国际美食节开幕仪式举行,南园国际美食节致力于为城市人提供一次与美食邂逅,玩转舌尖趣味的视听味盛宴,丰富美食文化。

2017深圳南园国际美食节时间:从6月16日开始,至6月28日结束。

2017深圳南园国际美食节地点:深圳市南园区南园村。

2017开幕式当天举行的食不可挡:试吃活动、非遗美食展示、南园文化摄影展示;食不可挡:美食人偶、美食小天使四个活动、吸引了众多美食与摄影爱好者的参加。

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