1、阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛。儿童和青壮年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。
2、妇女在怀孕期间，为保证胎儿健康安全，要少生病少吃药，需要提高免疫力，可征询医生建议，适当食用石斛，不可多吃。
3、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。
石斛的作用和食用方法
1、作用：具有滋养胃阴、肾阴、生津止渴，兼能清胃热的作用，可治疗胃阴虚及热病伤津症，一般表现为胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。治疗肾阴亏虚、筋骨痿软、骨蒸劳热者。
2、吃法：可以鲜吃，洗净入口细嚼，作用是强阴益精、开胃健脾。煎汤，连渣食用，作用主要是补虚养阴，清热。泡茶，开水冲泡，可以开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。浸酒，可以补肾养阴、生精祛风。煮粥，煲汤，可以养阴生津、抵虚热。
石斛可以和茶叶一起泡吗
石斛不可以和茶叶一起泡。茶是对身体有一定的解毒作用，应注意不要和中药一起用。石斛是兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。
石斛花茶特点
石斛花茶有养阴清热，生津利咽、润燥通便、清肺毒的功效。石斛的品种较多，通常因品种及加工方法不同分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及铁皮石斛等数种。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强，霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。石斛性味甘淡微咸。
