人体正常情况下24小时尿蛋白的范围是小于等于0.15，常规化验检测为阴性。
尿内出现蛋白称为蛋白尿，也即尿蛋白。正常尿液中含少量小分子蛋白，普通尿常规检查测不出，当尿中蛋白增加，尿常规检查可以测出即为蛋白尿。
血清白蛋白有何作用
肝脏在蛋白质代谢过程中起重要作用，血浆内主要的蛋白质几乎全部由肝脏制造。肝脏合成的蛋白质主要为白蛋白，大部分球蛋白也由肝脏产生，肝脏尚能合成酶蛋白和凝血因子，如纤维蛋白质，凝血酶原、ⅴ、ⅶ、ⅸ、ⅹ 因子等。
血清蛋白测定主要包括总蛋白、白蛋白、球蛋白和白比球比值。其正常值为：总蛋白 60到80每升、白蛋白35到50克每升、球蛋白25到40克每升、白比球比值为1、5到2、5。白蛋白减少，白比球比值降低，甚至颠倒，是肝硬化的特征，但在代偿良好的肝硬化患者，即使已出现明显增高，白蛋白的减少也往
素食主义者如何补充蛋白质
补充蛋白质的方法如下：
1、 藜麦和其他的全谷类食物，人类蛋白质的一大来源就是全谷类，而全谷类中蛋白质含量最多的则是藜麦；
2、 豆类所有的豆子、扁豆、豆荚、豌豆对素食主义者来说都是相当好的蛋白质来源；
3、 豆腐和其他豆制品大豆可以制出各种味道的食品；
4、 坚果、果仁酱、种子坚果，比如花生、腰果、杏仁，都含有蛋白质。种子类的，比如芝麻、葵花子，同样也含有蛋白质。
高蛋白食物都有哪些食物
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入，高蛋白质的食物，一类是奶，畜肉，禽肉，蛋类，鱼，虾等动物蛋白，另一类是黄豆，大青豆和黑豆等豆类，芝麻，瓜子，核桃，杏仁，松子等干果类的植物蛋白，由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg，人体内蛋白质的种类很多，性质，功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
在食品中，当固体食品的蛋白质含量≥20%nrv，液体食品≥10%nrv时候就可以说高蛋白，即≥12克/100克（固体）或≥6克/100毫升（液体）时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”。
