即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。
冷冻食品怎么包装
一是真空包装；
二是真空包装后将其置于一个泡沫箱内存放，该箱内置放有冰块，真空包装物外的窨都应塞满冰块；
三是将泡沫箱封口后送入冷库中保存至要外递时才取出。
生鲜类产品最好用专业生鲜食品快递：比如：我爱冰淇淋快递、黑猫快递。不过配送地区都是限定的。因为生鲜类食品自身特点，快递的确很有难度，要看要看配送地区的，目前在发达地区更可靠一点，如果你在的是地方不是很发达，要分析你的速冻食品类型，而选择不同类型的快递。
普通快递：如果是速冻冷鲜食品，保存在0度左右就可以，比如三文鱼，速冻食品快递时候放点冰块，只要快递送到以后，冰块不融化都可以，所以根据冷鲜食品可以根据快递到达时间可以选择普通快递快递。
专业生鲜类产品快递：冷冻食品如冰淇淋，进口的肉类食品，米面制品等最佳保存条件是零下18度，冰淇淋在零下12度比如金枪鱼需要零下60度保存，而冰块的温度只有0度左右，所以使用冰块保存冷冻食品就不行了，而且这样的快递对于你的客户拒收，快递到家不在家的时候能够维持你速冻食品的质量。
食品包装袋国家执行标准
食品包装袋国家执行标准：
1、食品包装必须用醇溶油墨取代甲苯油墨，儿童食品的包装颜色不能太多。
2、食品包装的物理指标和元素含量必须符合标准，可能危害健康的材料，绝对不允许用来包装食品。
3、食品标准局有专门的部门对食品包装进行监控，要求包装必须印上“合格标签”，并注明耐热温度。
4、食品可能接触到的材料都属于食品包装，这不仅包括普通的塑料袋、纸袋，而且包括罐头内的涂层、容器盖子、开口处的密封材料等。
5、外箱不能有蜡纸或油质锡纸，外包装箱要尽可能用脱色水封箱。
食品包装袋上可以喷酒精吗
食品包装袋上不可以喷酒精。虽然不会渗进去的，但是食物上尽量不要喷酒精的，容易出现酒精中毒的。倘若食品包装袋上喷洒到了较多的医用酒精，则不建议继续食用。建议食品用清水多清洗几遍的，如果想对食物进行消毒，煮熟就是最好的消毒方法。煮熟或者是其他的方式加工时都是一个灭菌的过程，没必要单独用用酒精喷。
