血液酒精含量计算公式：血液酒精浓度mg/100ml=体液酒精浓度=体内酒精含量mg÷体液总量ml×100=(饮酒量ml×酒精度数)÷(体重kg×70%)×100。
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶醉酒驾车的测试人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（gb19522-2004）中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
一斤酒需要几斤粮食
好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤65度的好白酒。
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。
米酒的食用方法
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜；
2、作醪糟饮料：
热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用；
冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟；
3、全套醪糟：将醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶即可；
4、醪糟汤圆：将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，然后煮沸3到5分钟即可食用。
啤酒糟的营养成分是什么
学生物的时候我就有学生物链，每个生物的存在都有它的价值所在。能循环使用不浪费资源，也是国家所提倡的。那么，接下来跟随小编一起来啤酒文化看看啤酒糟的营养成份是什么？想不到还有这么多营养成份。
啤酒糟
啤酒糟，是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1t啤酒大约产生1/4t的啤酒糟，我国啤酒糟年产量已达1000多万t，并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。
营养成份
本文就啤酒糟目前的开发现状进行综述。
啤酒糟主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物组成。啤酒生产所采用原料的差别以及发酵工艺的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用时要对其组成进行必要的分析。
总的来说，啤酒糟含有丰富的粗蛋白和微量元素，具有较高的营养价值。谢幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物质中含粗含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%、钙0.4%、磷0.57%；在氨基酸组成上，赖氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、异亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。
