娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
娘惹菜系在不同区域有着不同的口感品味，从地理上讲：偏甜的娘惹菜：地域：马六甲以及新加坡等靠近印尼区域的娘惹菜，原料：偏于采用椰子，中国香菜及莳萝菜。
偏于酸和辣的娘惹菜：地域：在马来西亚北部半岛，特别是槟榔屿地区，原料：槟榔屿的娘惹菜常伴有干虾酱，这是由于受到泰国菜系的影响。
这些容易催人老的食物
众所周知，人们的身体健康与日常的饮食息息相关。现如今的竞争压力比较大，很多年纪轻轻20来岁的人就看上去如中年人般，除了作息以外和饮食也有十分重大的联系。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
1、油炸食物
油炸食物包括常见的炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，有些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。身体过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。
2、腌制和烟熏食品
这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。另外，腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生，加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。
3、罐头类食品
罐头类食品食用方便，种类多样，很多人喜欢食用。但罐头类食品在加工过程中，大都添加很多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也少。因此，长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。
4、加工肉制品
火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。
5、高脂食物
高脂食物往往芳香诱人，但它们却是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。
6、霉变食物
食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素；发霉的甘蔗会致命；变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质；不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。多吃新鲜卫生食品，避免实用霉变食品，有害物质也就难以侵袭到你。
7、含铅食物
铅是有毒金属，进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。另外，生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等，要当心这些含铅物品对食物的污染。
8、含铝食物
铝同样是对人体有害的金属，进入人体后会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，也会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等病，加速衰老。食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。
为什么狗狗喜欢藏食物
狗狗埋藏食物是埋藏在基因里的习性；宠物狗埋藏食物的行为，很多都是铲屎官的不良喂食习惯造成的；狗狗是活在当下的动物，它不会记得你昨天给它倒了一大碗的狗粮，也不会计划到明天你仍然会给它倒一大碗吃不完的狗粮。我们应该怎么矫正狗狗的错误行为呢？
克服囤积食物的有效手段是建立进食的规矩。
1、喂食前先带狗狗长距离散步，让它为食物“付出劳力”（例如你每天上班前先带去散步）；
2、回家后准备食物时让它坐下等待，才把食物倒进碗中；
3、如果狗狗能乖乖坐着等待，保持平静服从的状态，才把碗放到它面前；
4、当它停下来不吃了，或者走到别的地方去了，进食时间就结束了，这时要把碗拿走，不再喂它。
火龙果属于发性食物吗
火龙果不属于发性食物。
火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
而常见的发物是指那些有刺激性且容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鲢鱼、蹲鱼、葱、椒、姜、蒜等。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
