山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。多食山药，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
有毒的食物都有哪些
1、织纹螺，因为含有大量河鲀毒素，可引起头晕、呕吐。
2、黑斑红薯，含有多种毒素，人吃后会中毒。
3、发红甘蔗，因为一种霉变形成，人误食会中毒。
4、白毒伞蘑菇，可以致人死亡。
5、发芽土豆，含有大量龙葵素，龙葵素具有腐蚀性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
什么是植物性食物
是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。
对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。
什么食物对牙齿不好
牙齿是我们人体内十分重要的一个器官，它不仅影响到了人们的外观，还有吃东西全靠它了，没了我们就无法品尝到美味的食物了。那么哪些食物经常吃对牙齿不好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
牙齿不好不能吃什么
一、葡萄柚
不少人将葡萄柚当成富有营养健康的早餐，但其酸性度高，当被口腔中的酶分解后，会极大伤害牙釉质。
二、苏打饼干
苏打饼干是高度加工和发酵的产品，其危害比糖大。饼干在被咀嚼时会很容易黏在牙缝中，使其长时间停留在牙齿上，而细菌分解时间会更长，牙齿被腐蚀就会更厉害。
三、水果干
水果脱水或变干后，糖分会浓酸，这样水果干会像糖果一样黏在牙齿上，酸腐蚀牙齿的风险增大。
四、咖啡
咖啡中的鞣酸会让牙齿染色，且咖啡停留在口中的时间越长，对牙齿的伤害会越大
五、苏打饮料
苏打饮料比苏打水更加伤牙，因为其声称无糖，因此当酸味不足会加入磷酸，磷酸对牙齿的伤害不容小觑。
如何保护牙齿
1、早晚刷牙。
要保护好牙齿，首先，我们得保持口腔，牙齿的清洁干净。那么早晚刷牙是必须的。特别是晚上刷牙要特别注重。因为一天的食物残渣得不到很好的清理的话，晚上睡觉的时候，我们口腔不会活动，唾液也基本不分泌，口腔得不到一个很好的保护，第二天，你会发现口腔会臭，这就是不刷牙的缘故。其次，刷牙要注意正确的刷牙方式，里外都要刷到，保证刷牙的时间，5分钟左右才能很好的保持口腔的干净。
2、多喝水。
多喝水，除了保证人体正常水分的供给之外，也可以很好的清理一下口腔，牙齿的干净。一举两得的效果。特别是饭后喝点水，保持口腔牙齿的干净很是必要。但是注意饭后喝水不能太多，太多会淡化消化液，导致消化不良的，这就不好了。
3、少吃甜食。
少吃甜食，很明显，就是防止蛀牙。如果你也喜欢吃甜食的，一定要注意没吃吃完，尽量刷牙，保持牙齿干净，减少甜食的残留。
