豆制品，黑芝麻酱，海藻类含蛋氨酸较多。芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。一般在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。水果之王榴莲也含有蛋氨酸还有香椿这种常含有蛋氨酸的东西对寒性的人们较好，对身体的体温又促进作用。
孩子出游带什么食物
孩子出游要带哪些食物？
一、奶粉：对于较小的孩子来说，奶粉当然是必备。这是宝宝食物来源之一，春季外出不管时间长短都要带上奶粉。
二、干粮：面包、蛋糕、饼干等干粮也是必备的，旅途中一定会劳累饥饿，干粮可以给孩子充饥。比如，面包、蛋糕、饼干等。例如面包最好选择没有夹心的，这样容易保存，不易变质。
三、水果：水果是春游路上宝宝的小伴侣，补充孩子一天所需的维生素c，保证全面均衡的营养，比如黄瓜、圣女果、桔子等。例如黄瓜和圣女果可以事先清洗干净，切成小条，放进保鲜袋里或在餐盒中。
四、零食：零食可以适当选择性带一些。比如薯片、话梅、桃脯、果冻等。薯片的话最好选择小包装，毕竟包包里放不下太大的包装袋。果冻的话给小宝宝食用起来一定要小心安全。另外在此特别提醒家长，春游踏青活动带的食物尽量不要带太多甜食，因为甜食吃的过多，宝宝容易晕车。另外塞几包解馋的豆豆零食健康又逗趣，非油炸的薯片够味又耐吃，都是十分不错的选择。
不适合放冰箱的食物
冰箱是一个很好的发明，它是人们在夏天能够更长的保存食物，没有它的话全世界在热天会浪费多少的食物呢。不过也不是所有的食物都适合在冰箱里保存的。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
一、水果不宜放入冰箱保存
甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因为一旦保存温度过低，会让水果在未成熟状态下就腐烂。
如果甜瓜已经切开了，在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话，口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色，甜味会有所减退，因此一般保存在常温下会更好。
二、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存
对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
另外，尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存，因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟，如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中，它无法催熟自己，口感上会有一定损失，因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存，以便西红柿催熟自身，口感与营养上都会有一定的改善。
三、蜂蜜应当常温下保存
对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说，低温并非其最好的保存场所，因为在低温下糖分会出现结晶，白色成分会分离出来。
由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质，细菌不易生长，因此在正常的食用期限内，原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的，因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存，扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。
四、香料植物室内保存即可
原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒，因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在冰箱中保存，晒干后放在室内保存即可。
青菜和哪些食物相克
以这几种青菜为例：
萝卜：禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食；胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃；黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调；甘薯：不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃；韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火；茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老
