一般是八斤鲜牛奶，能出一斤奶粉，奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜长期保存。
奶粉是以牛、羊或者其他动物的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。奶粉为再加工品，而非原态食物，它适宜保存，方便携带，并且添加了适量的维生素、矿物质等营养成分，可用于冲泡饮用、食品加工、罐装饮料等用途。
奶粉受潮了如何处理
奶粉受潮，大家在发现奶粉受潮之后一定要先看一下奶粉是否发生变色变味的情况，如果没有这种情况的话，是可以吃的，但是如果发生了这种情况，一定要注意把奶粉丢掉。
预防奶粉受潮的方法-放入方糖防潮
大家在储藏奶粉的时候，可以在奶粉罐里面放入几颗方糖，方糖具有很好的吸湿能力，在奶粉罐里面出现湿气之后可以快速的吸收掉，这样就可以有效的防潮了。
预防奶粉受潮的方法-使用真空保鲜器
在购买奶粉之后，妈妈们可以购买一个奶粉真空保鲜器，这种真空保鲜器能够快速的把奶粉罐里面的空气给抽出来，可以有效的防止奶粉受潮，对于保证奶粉的新鲜程度是有很大帮助的。
预防奶粉受潮的方法-使用保鲜膜保鲜
大家在储存奶粉的时候大家可以使用保鲜膜保鲜的方式来把奶粉储存好，这样可以有效的隔离外界潮湿空气，不让潮湿的空气进入奶粉罐里面，这样就可以保证奶粉的干燥了。
如何选购宝宝奶粉
1、越接近母乳成分的越好。目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，所以选购婴儿奶粉时首选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。α-乳清蛋白含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。
2、根据宝宝年龄选择。奶粉说明书上都有适合的月龄或年龄，可按需选择。适合宝宝的奶粉，首先是食后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。再就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。
3、按宝宝的健康需要选择。如果是早产儿，要选用早产儿奶粉；如果宝宝体质容易过敏，可以选择防过敏奶粉；而如果宝宝有哮喘和皮肤疾病、患有慢性腹泻等情况的，建议选择脱敏奶粉；急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉。
蛋挞可以用奶粉代替牛奶吗
做蛋挞的时候，可以用奶粉代替牛奶，奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末，所以大家如果家中没有牛奶，可以用奶粉和温水按照1:10调配成牛奶来制作蛋挞，这样制作的蛋挞味道差别不是很大。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，地道的蛋挞一般需要蛋挞皮、牛奶、蛋黄、糖或糖霜、葡萄干、低筋面粉、吉士粉，其中在吉士粉和低筋面粉不是必需品。吉士粉是为了让蛋挞颜色更好看，低筋面粉是为了增加蛋挞液的粘度，因此，在制作蛋挞的时候可以不加。
在用烤箱烤蛋挞的时候，大号蛋挞皮和小号蛋挞皮不要同时在烤箱烤，同样的温度，可能小号都有点焦了，大号还没烤熟。
蛋挞的种类比较多，牛油蛋挞的挞皮比较光滑完整，远远望去就好像是一个盆状的饼干，吃起来和曲奇十分相似，因此其挞皮又有曲奇皮之称；而酥皮蛋挞挞皮则是一层层的薄酥皮，和牛油酥皮比较相似，但由于是由猪油制作而成的，所以口感比较粗糙，再加上挞皮比较厚，所以馅料也比牛油蛋挞要少。
一个完美的蛋挞一般有精致圆润、香脆酥软的蛋挞皮，金黄软嫩、松滑可口的内馅。新鲜出炉的蛋挞是热气腾腾并散发出浓郁的蛋奶香味的。
