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豆牙炒粉条的做法

2023-07-16 13:42:01人气:34

1、粉条放在温水中浸泡一小时,准备绿豆芽、姜片、葱段、里脊肉切丝。

2、加入盐、料酒、生抽、淀粉,用手抓匀,腌制十分钟。热锅起油,倒入里脊肉,翻炒至变色捞出。

3、锅留底油,放入姜片和葱段、豆芽翻炒均匀,加入盐、生抽、粉条,再加入水,中火煮五分钟。然后加入韭菜、里脊肉,翻炒均匀,加入白胡椒粉,翻炒均匀,出锅装盘即可。

豆牙炒粉条的做法

延伸阅读

粉条属于什么食品大类

粉条属于干燥淀粉食物,粉条,是以红薯、马铃薯为原料,经制浆、沉淀而成的一种丝质、干燥的传统食品,粉条的加工在中国已有1000多年的历史,它是灰白色、黄色或黄褐色的。

所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。

粉条里到底有没有营养

粉条的主要营养成分有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质。

粉条是以红薯、马铃薯等为原料,然后经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。而且具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。

3粉条属于食品还是农产品

粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

农产品是农业中生产的物品,如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品,不包括经过加工的各类产品。

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