碳水类食物指的是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，同时也是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为谷类、薯类、蔬菜、奶制品等。
速冻食物如何快速化冰
1、热水解冻：速冻的食物温度会比较低，可以提前把热水倒入容器中，然后把冰冻的食物放进去，完全浸泡，大概10分钟左右，就可以完全解冻了，对比冷水解冻要快很多。
2、加热解冻：在锅里面加入少量的水，然后把冰冻食物放进去，开火煮几分钟就可以了。在煮的过程中，不建议使用大火，避免温度太高导致食物煮烂，其中的营养成份也会流失。
3、微波炉解冻：速冻的食物去掉外包装后，直接放进微波炉里加热解冻。加热的时间不宜过久，温度也不能过高，一般情况下，调制小中，加热两分钟即可解冻完成。
但最好的方法其实是常温解冻，或者冷水解冻，不会破坏食物的营养成分，但已经解冻过的食物，不能再次放入冰箱里面冷冻，所以我们在冰冻食物之前，可以把它切成小块。
凉性去火的食物
凉性去火的食物有木耳、萝卜、银耳、火龙果、柚子、百合、桑葚、甘蔗、薄荷、梨子、苦瓜、莲藕、绿豆、冬瓜等等。内火较大时要注意饮食清淡，除了食用凉性的食物以外，还可以经常用金银花、菊花、栀子等泡水饮用，这样能快速消除内火。
凉性去火的食物有哪些
1、梨子
梨性凉，具有润肺，化痰功效，秋季应多吃梨降火。
2、苦瓜
苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄，双眼发炎，喉咙肿痛，都有一定的缓解作用。
3、芹菜
芹菜味苦，具有清除肝火，对于牙龈肿痛，面红耳赤有辅助的功效。
4、荸荠
荸荠在水果中，是降火效果最好且最快的水果，但荸荠性甘，寒，不宜多吃。一般每天吃3-4个就好，吃多了容易体虚，腹痛，腹泻。
5、西红柿
西红柿本身属于寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素c和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有好处的。
6、冬瓜
冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。
7、猕猴桃
猕猴桃的清热降火效果很好，可榨汁食用，可切成小块直接吃，每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。
8、绿豆
每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康。
微波炉可以烘干食物吗
微波炉不可以烘干食物。微波炉一般只用来加热食品；拿来烘干的话你只能是先把食物加热之后打开盖子，散失水分，重复多次，比较麻烦，因此微波炉不能起到干燥的作用。
微波炉的工作原理是利用食品内所含有的水分振动从而对食品加热，没有干燥的作用。烤箱温度一般都比较高，如果能将烤箱温度恒定到40度以下，估计还能起到点作用，但烤箱很容易造成局部温度过高，多少有影响被烘烤的食品品质的风险。建议用烤箱。
