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芥兰与什么食物相克

2023-07-12 08:36:03人气:59

芥兰与韭菜相克。芥兰与韭菜同食,会引发胃痛不适。芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素c含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝,炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。

芥兰与什么食物相克

延伸阅读

这3种食物堪比毒药

民以食为天,现如今人们的生活比以前好很多,可选择的的食品也是十分的的繁多。不过有句话说的好,病从口入,人们身体的健康要特别的关注饮食,这几类东西最好不要吃。本期的饮食禁忌,为你解析。

1、存放时间过久的食物

从原来人们对好吃的渴望,总是把好吃的留到最后也省不得吃,到现在有了食物,没有吃完仍旧是有着节约的精神,常常食用储存过久的食物,如没有吃完的剩菜,放置了一天一夜没有吃完,第二天,甚至是第三天还在食用。

虽然有实验证明,剩菜当中的亚硝酸盐含量没有超标,远远低于国家对亚硝酸盐含量的标准,但是长时间剩的菜,我们不敢保证有没有被细菌感染。

另外,还有存放时间过久的粮食,如大米、土豆、白薯有发霉的情况,就已经被对身体有害的物质黄曲霉素污染了,为了安全起见,就不能再食用了。

2、野生的食物

野生的食物有大树生长出来的木耳,或者路边出现的野蘑菇。俗话说:“路边的野花,不要采啊”。野蘑菇也是一样的,有的人不管是为了图个新鲜,还是为了省钱,采摘路边的食物。

这些野生的食物,即使吃起来很美味,但是也不建议大家食用,因为毕竟是野生的,一方面,我们不知道里面有没有毒素的成分,吃了之后会不会中毒。

另一方面,我们不知道这些食物被没被细菌污染。因此,为了健康考虑,还是尽量不吃为好。

3、过敏的食物

对于过敏,每个人的情况都不一样。有的人对花香味过敏,有的人对冷空气过敏,还有的人对某些食物过敏,在这些食物的刺激下,就会出现一些过敏反应,如起疹子、发热、拉肚子等情况。

如果你知道自己对什么过敏,那么就不要食用了。如果你不知道自己对什么过敏,那么吃到某些食物,或者是碰到什么东西,感觉到不舒服,那么就要少接触了。

此外,过敏体质的人可以通过提高自身免疫力来调节,如每天做半小时到1个小时左右的有氧运动,跳神、跑步、游泳等。

古代航海带什么食物

1、腌制和风干的肉,鱼,腌菜,咸蛋,果脯,稻米,坛装的米酒,这些肯定都少不了,也会带家禽上船,虽然说几乎都是靠着海岸线航行,但遇上风暴和逆风偏离航线,一两个月漂流在茫茫大海上也是可能的,运气好的地方在于,中国海的季风和洋流决定了漂流的方向,往上,东北方向飘往朝鲜半岛和日本,往下,西南方向飘往马来西亚和菲律宾,都不远,岛屿众多,得坏血病的几率非常少。

2、中国水手一定会带一件东西上船:茶叶。而茶叶中包含维生素c。在古代中国,在中国海和南海、印度洋上扬帆远行的水手,都出自三个省:福建、广东和浙江。这三个地方的人喝茶多过喝水。

3、欧洲人喝啤酒,我们喝茶,在抵御坏血病方面有异曲同工的效果。坏血病原理一直到20世纪才被发现,但几个世纪前人们凭经验就解决了。

伤肝的食物有哪些

肝脏是我们人体中最重要的排毒器官,很多的毒素都是要通过它排除体内。所以我们在日常生活中,要好好的保护自己的肝脏。那么吃哪些食物最伤自己的肝脏呢?本期的饮食禁忌,为你解析。

1、霉变的食物

专家们发现,像花生和玉米等霉变食物会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质,这种物质在肝脏中具有很强的侵袭性。其毒性可引起肝细胞坏死,甚至引起或诱发肝癌,对人体的危害非常大。

2、高糖分食物

高糖分的食物容易将糖转化为脂肪储存在肝脏,从而诱发脂肪肝。所以,像巧克力蛋糕之类的甜品,一定不要多吃。

3、含亚硝酸盐食品

亚硝酸盐会在胃里合成亚硝胺,可能会变成化学致癌物,而发肝癌,像泡菜咸鱼之类的,还是尽量少吃。特别是这3种含亚硝酸盐最多的食物,包括:刚作的腌菜、久置凉拌菜、久煮火锅汤等。

4、防腐剂

方便面,香肠等食物一般都可以加防腐剂,含有防腐剂和添加剂的食品经常食用可以使肝脏新陈代谢排毒,增加我们肝脏的负担,所以最好少吃,因为吃进去的都是毒素,这会加大肝脏的解毒工作,如果超负荷的话会引发损伤。特别是对那些肝功能不好的朋友,一定要多加小心!

5、酒精

适度饮用,多喝伤身。任何东西吃多或是过量了,都对身体有害,酒也不例外。

都说酗酒伤身,其实伤害的就是肝脏,酒精对肝脏的损耗非常大。不是说酒不能喝,而是要适量,千万不能让肝脏超负荷。不过对于肝病患者,一定要远离酒精。

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