1.马鲛鱼能在冬天产卵。和罗非鱼一样，很多产卵窝都是在池塘底部挖的。一般下午产卵，受精卵产卵后主要由雌性守护。
2.雄鱼也配合守卫，但随着胚胎的发育，守卫行为越来越弱。鸡蛋呈椭圆形，黄色，深绿色，不透明，有粘性。鸡蛋散落在池塘底部，几乎没有重叠。一条重140克的雌鱼一次产卵约3000-4000枚，受精卵在水温26-29下48小时后可孵化出仔鱼。
鱼圆怎么长时间保存? 鱼圆的保存方法
1.冷冻保存：新鲜的自制鱼丸(肉丸)可以制作、烘干，然后放入塑料容器中，盖上密封袋，放在冰箱冷冻室的干净地方；注意密封，一旦漏气，很快就容易腐烂。
2.如果是煮熟的鱼丸，放在冰箱里，保存期不要超过3到4天。
3.鱼丸的制作方法如下：将鱼洗净后，去皮去骨刺，取出红色鱼肉，用清水稍冲，然后用刀背在砧板上打至鱼肉松散，再用刀片切成肉末，然后加入冷鲜汤和葱姜汁数次，用手单向搅拌成浆，加入精盐。
继续搅打，直到非常粘稠，然后分几次加入搅打好的蛋清、油脂和淀粉，迅速搅打，一口气搅打成乳白色、明亮、细腻、粘稠、蓬松的鱼糕。这时候可以把鱼胗挤成荔枝大小的丸子，放在冷水锅里加热，直到锅里冒泡而不是沸腾，保持一定时间，直到丸子煮熟，然后取出来，在冷水中漂浮。
腌制干海鱼怎么做 腌制干海鱼有什么步骤
1.原料调理除了鱼的直接腌制，其他原料鱼的调理都需要经过各种程序。去除内脏的鱼桶装产品的内脏直接从生鱼的鳃中取出，或者剖开腹部以降低内脏。对于鱼和金枪鱼制品，除了腹肌层薄的鱼(如沙丁鱼)外，背部一般都是剖开的，头部一般不摘除。
2.将洗涤调理后的原料浸泡在清水中或用慢流水洗涤。通过清洗，去除附着在原料上的污垢，尽可能去除鱼体表面的粘液和脏血。特别是脏血对产品的色泽有影响，所以去血一定要彻底。
3.盐腌，水洗，沥干，盐腌。腌制方法包括将鱼浸泡在盐水中，将盐与鱼上或鱼内的固体盐混合，在摇动的浓盐水中腌制鱼，称为半浸泡法等。腌制和腌制的目的是将盐浸泡在鱼体中，同时带走鱼体中的水分，使生鱼具有合适的盐味和独特的味道，延长保存时间。根据生鱼的种类(性状、大小)、对产品的要求(含盐量、干燥度)等。采用合适的方法和条件进行腌制。一般来说，适用于腌制的咸鱼和干鱼，以及浸泡的新鲜咸鱼和干鱼。撒盐方式应为鱼重的10 ~ 20%，蘸盐方式的盐浓度应为5 ~ 15%，腌制的温度和时间要平衡，这是必须达到的。
4.穿刺当生鱼尺寸较小时，可以穿刺几条甚至20条鱼，用竹竿、蒿芯、塑料制成的细杆连接。穿刺方法包括眼睛穿刺；面颊从鳃经口腔穿刺；甚至针刺下巴等。
5.脱盐腌制后的原料和刺腌制后的原料直接用清水浸泡或用慢流水浸泡洗涤去盐。脱盐处理后干燥时，为了防止鱼表面盐浓度过高，产品色泽变差，浸渍法咸鱼和半浸渍法咸鱼在干燥前应水洗。
6.经过烘干、脱盐、水洗后，将原料均匀的摊在竹帽上，或者将穿刺产品直接挂在架子上烘干。干燥方法有暴晒法和机械法，各有利弊。机械方法运用广泛，两者都运用得当。
7.晒干法是一种利用阳光和风的烘干方法，烘干成本很小，这是它最大的优点。但除了室外面积大，干燥时容易受气象条件限制，这是其缺点。天气不好的时候，不容易干燥。即使干燥，产品质量也很差，有时还会出现鱼变质的情况。所以多用于太阳干燥、空气一般干燥、温度较低的季节。机械干燥法可以随时加工，这是它的优点，虽然设备和干燥费用比较高。烘干机有热风式和冷风式。热风型的适用温度为25 ~ 30，冷风型的适用温度为20左右。高温季节温度控制在20比较理想。干燥过程可分为鱼体表面脱水的初始干燥和鱼体连续干燥后脱水的完全干燥。干燥速度在初期要控制的快一些，在整个干燥过程中不能太快，这样加工才理想，才能得到优质的产品。因此，在初始干燥过程中，在气象条件适宜的情况下，采用热风机械法或暴晒法，而在完全干燥过程中，采用冷风机械法进行干燥。
8.另外，如果对大型生鱼进行连续干燥，结果只能是鱼表面干燥，出现干燥程度不均匀的产品质量问题。而且，从内部引入腐败的可能性很大。在这种情况下，当干燥达到一定程度时，应停止干燥处理，并在自然条件下放置一段时间，以防止连续干燥产生的鱼。
钓鲢鱼什么技巧 钓鲢鱼的三大技巧介绍
1.配制钧饵的几个原则：比重宜轻不宜重，状态宜变不宜僵，口感宜浓不宜淡。通常在制作饵料时，应以雪花粉膨化饵料为基料，辅料可以改善口感，如香、腥、酸等风味。不要用水过多摩擦，否则会导致鱼饵变硬。还要注意不要一次做太多的诱饵，要经常做新的诱饵，以保证诱饵的雾化特性不会变差。鱼饵的典型配方是98%的“董军”，1.5%的“白粉”添加剂和0.5%的“草莓”香精。
2.漂移调整。无论是远离水底、半水还是深水，浮子的剩余浮力都是必不可少的。所以在调整浮子时，用双钩钩住鱼饵后，浮子尖端会漏出水面。一般可以用诱饵来调节漂移。方法如下：将浮子拉到半水位置，用双钩(与钓鱼时大小相同)将鱼饵装入窝内，挂好鱼饵后修剪配重铅皮，直至达到水面以上2-3目的高度。
3.挂起你的节奏。半水钓链和半水钓鲫鱼是有区别的。半水钓链需要不断提竿才能达到窝里饵雾的浓度，从而吸引大链鱼。为了用小饵低频率钓鲫鱼。你不能这么做。通常每杆投掷节奏是筑巢开始10秒；钓鱼1-15秒，不超过20秒为一个周期。
