新鲜龙眼存放方法

1.最好保持在室温4-5度，因为龙眼是热带水果，不适合放在冰箱里。如果不能产生这么低的温度，可以选择放在冰箱里，放在底部的槽里，用保鲜膜把龙眼包起来，避免水分流失。而且冰箱里的桂圆会在3天内尽快吃完，味道几乎不会变。时间越长，味道就越不好。

2.晒龙眼干。如果在家吃不完太多的桂圆，可以选择这种方法。非常好。烘干桂圆干不是直接拿到太阳上去晒。先在锅里煮一锅水，把桂圆放在热水里，烧两三分钟，捞出来，放在太阳底下晒。夏天的话，大概要15-20天左右晾干，每天用手翻一倍，这样龙眼就可以全方位加热烘干了。

3.龙眼干燥后，可直接常温保存，密封在密封袋中，置于阴凉处。每月检查一次，看有无霉变、虫蛀，翻出来多晒晒。桂圆干可以用来熬汤、煮粥、泡水，每次5块左右。

4.刚摘下来的龙眼可以常温保存一周。不要在空调下吹风。空调一吹，亚麻色的皮肤第二天就会变脆。龙眼如果能在2-3的温度和90%左右的相对湿度下贮藏，可以贮藏15-20天。这种储存条件是最好的，不添加任何化学物质。

扩展阅读

莲子龙眼汤 制作莲子龙眼汤的方法

1.主要成分：莲子30克，芡实30克，薏米50克，桂圆8克。

2.调料：蜂蜜30g。

3.原料：莲子30克、芡实30克、薏米50克、桂圆肉8克、水500毫升、蜂蜜少许。

4.将上述五种原料加水用大火煮沸，再用小火煮沸一小时，加入蜂蜜。

龙眼为什么晒干了叫桂圆 桂圆叫法怎么来的

1.因为鲜桂圆干了以后在中医里会变成桂圆，所以也叫桂圆干。其实龙眼就是龙眼，根据地域不同，名字也不同。有的地方叫龙眼，有的地方叫龙眼。广东人喜欢叫桂圆。

2.龙眼因其黑色光泽和白色脐而得名，看起来像传说中的“龙”的眼睛。古代人把圆球形的龙眼果实比作各种眼睛。桂圆是大的，虎眼是中的，鬼眼是最小的，但现代人叫它桂圆或龙眼。

龙眼上火吗 龙眼上火

1.桂圆生气了。

2.桂圆，俗称鲜桂圆，性甘性温。具有益气养血、开胃健脾、安神益智的功效。在冬天是很好的补品。

3.龙眼热，不宜多吃。如果大量食用，容易引起上火。

4.如果一边吃桂圆一边喝菊花茶，就不用担心上火了。

5.龙眼适用于年老体弱、产后体虚、气血不足、慢性疾病、体虚怕冷及各种贫血患者。