1、首先，注意圣女果的颜色。深红色的圣女果吃起来更为甜爽，因为光照和水分都较为充足。所以，挑选的时候，颜色越深越好。
2、其次，注意圣女果的硬度。圣女果只要是深红色就是熟了的，不像其它水果那样，软是成熟的表现，圣女果是越硬越好。
3、再次，注意圣女果的外皮。圣女果的外皮很薄，一不小心就会出现裂口或被划破，在购买的时候要仔细挑选，没有裂口又光溜没斑点的圣女果。
4、最后，注意圣女果的水分。既然是买水果，就要注意其水分含量了。购买的时候要尽量挑选那沉甸甸的果子。
圣女果盆栽种植方法
1、准备基质：
在种植盆栽圣女果之前，要准备好大小适合的花盆和土壤。最好使用排水能力好的土壤，将比较大的颗粒土需筛出来。准备好之后要进行消毒，最后加一些有机肥就行了。
2、浸种催芽：
购买回来种子之后，要经过简单的处理才能种植。要先将干瘪、不健康的种子挑选出来，将饱满的种子放在高锰酸钾中浸泡，十分钟后取出。使用干净的水进行冲洗，再放进温水中浸泡一天。最后用湿布将种子包起来，放在25℃的地方，每天都要用水清洗，大概一两天种子就会露白了。
3、进行种植：
最简单一步也是最关键的一步，就是将种子播进土中，在种子上覆盖一层0.5cm的土。然后将它放在25℃的地方，等待约3-4天就会发芽了。通常要等小苗长出4、5片叶子的时候，就能进行移栽了。
4、进行移栽：
移栽的时候小苗上要嗲有部分旧土，将它栽种到大的花盆中，然后浇透水。移栽后的半月左右时间，它就会生长比较快了。
圣女果几月份播种
圣女果一般在每年的1到2月份或者10到11月份能够种植。
1、圣女果在1月中旬~2月上旬播种育苗，在3月下旬进行定植，在5月中旬就进入始收期，在7月中旬拉秧。
2、圣女果在10月下旬~11月上旬进行播种育苗，在次年1月上旬或中旬进行定植，可以在4月进入始收期，在6月底拉秧。
怎么用白酒泡圣女果
做法：
1、选择出汁率高和糖酸含量高的圣女果品种；
2、先将圣女果放入百分之一到百分之二浓度的稀盐酸液中浸洗，然后用清水洗净，晾干；
3、将晾干的圣女果送入打浆机中粉碎。为了避免打破种子，应合理调节打浆机刀片间的距离；
4、将破碎后的圣女果块、汁液等放入陶瓷缸中静置10到12小时，然后用每平方厘米26公斤的压力榨汁，并用消过毒的纱布过滤；
5、按质量比接种酒曲或酒糟，酵母液等，然后在环境温度28到32摄氏度下发酵。数小时后即能听到类似蚕食桑叶般的沙沙声，同时可见果汁表面泛起泡沫。若环境温度过低，需3到4天时间才能见到发酵的反应，且反应不强烈；
6、在半月之内将入桶新酒的酒精含量由百分之10调到百分之18到百分之20，然后在20摄氏度以下温度进行陈酿，半年后即可得到成品圣女果酒。
