1、孕妇可以吃鳝鱼，鳝鱼中含有的营养物质有降压的作用，同时含有的va，能够有效的改善孕妇的视力，对与胎儿的视力也有很好的作用。同时鳝鱼中含有很多的dha，这些物质是胎儿大脑发育的主要物质，能够有效的强健胎儿的大脑，只要孕妇适量的吃鳝鱼，对于身体还是有很多的好处的。
2、鳝鱼本身含有一些寄生虫，孕妇在吃鳝鱼的时候，一定要充分的将他们煮熟，这样才可以将鳝鱼中的寄生虫全部杀死，防止寄生虫感染到胎儿，对胎儿的发育造成影响。这样也可以保证鳝鱼中的一些营养物质发挥到最大的功效。
3、鳝鱼不仅是孕妇可以吃，就连生产后的产妇也可以吃，它能够有效的改善产妇虚弱的体质，同时还可以防止产妇恶露不断等一些症状。还可以有效的帮助产妇提高母乳的质量，促进母乳的分泌，为产妇的身体补钙。
最适合孕妇的鱼汤做法
1、原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。调味料：姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。
2、做法：
（1）将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。
（2）把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。
（3）把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
（4）将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。
（5）炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。
（6）待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
孕妇不能吃什么鱼
1、畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
2、被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
3、咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
4、带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
5、罐装的金枪鱼：金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。
6、鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼：孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
孕妇鱼汤怎么做好喝又营养
1、材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。
2、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。
3、葱切段备用。
4、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
5、加入水，大火煮开，改慢火。
6、大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。
7、加入盐，葱花，最后淋上两小勺火麻油就可以出锅了。
