干贝乌骨鸡。原料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。制法：生干贝放入清水中泡发。乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
豆腐猪血汤。原料：豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。制法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。饮汤，食枣。15日为1疗程。
黄芪鸡汁粥。原料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。制法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。早、晚趁热服食。
鲫鱼补血汤。原料：桂圆肉、淮山、枸杞各15克，红枣4个，鲫鱼1条，瘦肉50克，生姜4片。制法：各物洗净，药材浸泡；红枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。
三红补血粥。原料：红枣12枚，枸杞子30克，血糯米50克，红糖30克。制法：洗净红枣、枸杞子、血糯米。置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀。每日1剂，早、晚分食。
怀孕贫血吃什么补血最快
1、荤素搭配补血：孕期贫血要注意荤素搭配，像红枣、赤豆、血糯米、黑木耳、黑芝麻、大豆是植物性食物中含铁量较高的。每周熬点红枣糯米粥来吃;早上可以来一碗黑芝麻，下午泡一杯红枣茶。长期坚持食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物。
2、补充维生素c加快补血:绿色的蔬菜和水果含有丰富维生素c，可促进铁质的吸收加快补血，例如饭后吃一些葡萄、苹果，或者来一杯橙汁，铁的吸收大大提高了。其他的如，金针菇、桂圆肉、黑豆、胡萝卜、菠菜等。
3、在怀孕期，由于胎儿对铁等营养素的需求量较大，除非大量食用补铁食物，否则如果单纯食补并无明显效果，孕妇的血红蛋白(血色素)仍有可能继续下降，建议补充孕妇常用的铁剂，例如服用铁 之缘片，配合补铁生血增加营养，满足孕妇的对铁、蛋白质的营养需求，更全面的改善贫血。
孕妇贫血的人吃什么好
1、孕妇贫血的原因也比较多，如果是缺铁性贫血的话，可以多吃一些补充铁元素的食物，常见的有猪肝，鸭血，瘦肉，蛋黄，菠菜等。另外也可以多吃一些红枣，桂圆等，有利于补血。在怀孕期间出现的贫血，大多为缺铁性贫血，由于怀孕会导致身体的血量增加。并且胎儿的生长发育也会导致孕妇身体对铁元素的需求增加。如果营养摄入不够，铁元素不足的话，比较容易出现贫血。
2、也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素，促进对铁元素的吸收。另外要注意休息，注意早睡早起，尽量不要劳累。
孕妇贫血对胎儿有什么影响
孕妇贫血对胎儿会引起胎儿的营养缺乏，而且胎儿的智力、身体状况都会受到影响。
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（hb）浓度来代替。
