原因如下:
红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖,当有机酸达一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低,所以得出结论。
喝牛奶长痘痘怎么办
发现喝牛奶长痘痘应该要及时停止再喝牛奶,牛奶是属于比较温补的一种饮品,长痘痘的人其实是不太建议喝牛奶的,因为这会造成痘痘的更加严重,因为乳糖会造成我们皮肤表面的毛孔被堵塞,最终引发更加严重的痘痘,并且平时如果摄入糖分过高也会增加我们的皮肤负担。
老人喝豆浆好还是喝牛奶好
对于老年人而言,蛋白质的合成能力较差,而摄入的蛋白质利用率降低,自身肝肾功能也有所下降,应挑选一些优质蛋白,大豆虽属植物性食物,但其含有的蛋白质却与动物性食物中的蛋白质结构相近,在营养学上属于优质蛋白,而优质蛋白对于维护老年人的组织细胞完整,另一方面,奶类和豆类在脂肪方面的含量不太一样,奶类中的脂肪属于动物脂肪,以饱和脂肪酸为主,而豆浆中的脂肪属于植物脂肪,以不饱和脂肪酸为主,年老了,机体从血中转运脂肪的能力也逐步降低,故老年人应限制脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪酸,脂肪摄入过多,会滞留在血里,容易沉淀,继而阻塞血管。因此,老年人多喝豆浆,能在补充优质蛋白的同时,不至于过多地摄入饱和脂肪酸。
晚上喝纯牛奶有什么好处
1、晚上一杯纯牛奶会起到安神和催眠的作用,在牛奶中所含有α—乳白蛋白,是一种有助于睡眠的一种成分;
2、在人体处于睡眠阶段的时候,正是一种补钙的时段,晚上来一杯纯牛奶,不仅提高睡眠,还会在这个最佳时段,促使补钙达到一定的效果,牛奶当中所含有的钙物质,是最容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物,睡前喝一杯牛奶,对身体机能,有很好的保健作用。
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