泡茶前醒茶怎么醒

注茶后加适度热水“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当时，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，养成在茶巾上沾一下的习惯，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。

泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。

一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。

醒茶方法

1、闷香将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。

适宜重香气、轻焙火的新茶。

2、温润：将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。

这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。

延伸阅读

铁观音是什么茶种

铁观音属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，未半发酵茶，原产地在福建泉州安溪的西坪镇，大致上可以分为清香型，浓香型以及沉香型。铁观音含有较高的氨基酸，维生素等营养物质，具有养生保健的功能，能起到延缓衰老，清热降火的作用。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

蜂蜜柚子茶加了蜂蜜后可以加热吗

蜂蜜柚子茶加了蜂蜜后可以加热，但是加热不要超过50度，蜂蜜加热超过55到60度，就会完全失去效果。

因为蜂蜜中含有许多活性营养物质，加热超过一定温度的话会被破坏掉，失去了大部分的营养价值，另外，从中医学的角度说，蜂蜜有清热的作用，加热过的蜂蜜吃多了反而会上火，只有纯天然的成熟蜜才能清热。

正味金珠老茶头是什么茶

正味金珠老茶头是普洱茶，老茶头是在熟茶的发酵过程中，茶叶芽头比较嫩的一些原料，因为果胶含量比较大高，在洒水发酵的时候透气性比较差，如果翻堆没有翻到就容易结成块状。老茶的结构与常见的紧压茶并不一样，除了我们日常功夫茶的冲泡方法之外，冬天用来煮茶也非常的适合老茶头，其独特的形成因素使得其煮着喝也别有风味。