鹿茸和鹿鞭合在一起炖汤喝怎么炖

主料：鹿茸、鹿鞭均适量。

配料：仔鸡、白酒、葱、姜、陈皮、料酒、花椒、中药均适量。

做法：

将鹿茸、鹿鞭洗净切片，用白酒浸泡，至软为度。把中药装入纱布袋内，扎紧口。仔鸡洗净，与鹿茸、鹿鞭、药袋一同放入砂锅内，加入葱、姜、陈皮、料酒、花椒。置火上炖3小时，至鸡肉、鹿鞭烂熟，拣去葱、姜、陈皮、药袋，加盐调味即成。

延伸阅读

鹿茸酒10几年还能喝么

鹿茸酒10几年不能喝了，已经过期了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。但是10几的时间太长了，所以不建议饮用，避免引起身体不适。

一般药酒的保质期为3-5年，但因为鹿茸属于动物类药材，比较容易发生质变，如果保存得比较好的话，一般鹿茸泡酒起止时间算起，一般保质期是1-2年，如果是自制的鹿茸酒，一年更换一下药材，这样可以保证疗效，瓶子只要密封的好，放在阴凉干燥的地方，保质期一般没问题。

鹿茸水能常喝吗

1、鹿茸水可以当茶水一样常喝。

2、用鹿茸煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，杨教授说，鹿茸煮水，营养利用率高出很多。喝鹿茸水好像喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中鹿茸水颜色的变化。一次放入3~6只鹿茸，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

3、通常，鹿茸一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在鹿茸水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常鹿茸水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在鹿茸水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把鹿茸吃掉。一壶鹿茸茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

4、喝鹿茸水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且鹿茸水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。