抹茶何绿茶是一样的吗

1、生产工艺不同。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。 而普通绿茶粉多以蒸青煎茶、炒烘青绿茶为原料，采用直接粉碎的方法加工而成。

2、原料不同。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中的茶多酚和咖啡因的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。加工抹茶所用茶叶以无性系繁殖技术培育而成，另外，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成。绿茶粉是以普通茶叶加工而成，质量较杂，茶树也多为杂交种。

3、风味不同。抹茶清香、清口，略带青草气，滋味鲜爽淡雅而绿茶粉的香型杂而不纯。在口味方面，绿茶粉的苦涩味较重，没有抹茶那种鲜醇和略带青草气的清香。

延伸阅读

贵州贵茶的品质怎么样

贵州贵茶，为农业产业化国家重点龙头企业，全资拥有贵州凤冈黔风有机茶业有限公司、贵州凤冈春秋茶叶有限公司、贵州久安古茶树茶业有限公司等子公司。

公司目前拥有贵州省首家从日本引进的与国际接轨、集清洁化、全电能和环保型生产于一体的自动化流水线两条，日加工鲜叶10000公斤，优质茶的年拼配能力将达到3600吨以上，并拥有庞大的茶叶冷藏库及高水平的品质检测中心，贵州贵茶有限公司拥有贵州十大名茶之称的绿宝石绿茶，红宝石红茶，还拥有久安千年红和久安千年绿等高端古茶品牌。

2006年贵茶绿宝石荣获第三届中国国际茶叶博览会金奖，2009年贵茶荣获中茶杯全国名优茶评比一等奖，2011年贵茶成为中国第九届少数名族体育传统运动会合作伙伴，2012年贵茶绿宝石被评定为贵州省著名商标，2014年，绿宝石当选为中华人民共和国生态原产地保护产品。

圈形的茶叶都有什么茶

有以下五种茶：

1、乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类，它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

2、白茶，是我国的特产，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。

3、药茶，将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。

苦荞茶禁忌

1、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

2、如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

3、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。

4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

5、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。