中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。那么大家知道饮茶的礼仪有哪些吗？
饮茶礼仪之：站姿
双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前。男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。
饮茶礼仪之：走姿
以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对。离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同“站姿”交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
饮茶礼仪之：坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿。男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根。男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
饮茶礼仪之：跪姿
日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的“正坐”，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上（女性右手在上，男性左手在上）。
盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地。也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。
中国饮食礼仪大观
中国的用餐礼仪文化的两者结合这是具有相当悠久的历史，并且在历史的长河中不断的得到完善和改进。这些礼仪也主要是体现在待客之道上，礼仪使得这些活动进行得更加有序，才能更好达到我们得目的。
《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。
招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外；客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。
席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
你所不知道的中国的饮酒礼仪
中国是酒的故乡，是世界上最早拥有完整酿酒技术的国家。作为我们日常生活中里最主要的饮料之一，它融入我们生活的各方面影响着我们的生活。逢年过节，红白喜事都有它的身影，在这些不同场合饮酒还形成了一系列严谨的饮酒的中国礼仪文化。
在中华民族几千年的文明史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，即便是饮酒的习俗，同样也受儒家文化观点的影响，儒家特别讲究和强调酒德两字，其意是说饮酒者要有高尚的德行，不能像无道昏君纣王那样，颠覆阙德荒谌于酒。
关于中国的酒德与酒礼
儒家的酒德集中体现在以下几个方面：饮惟祀，只有在祭祀的时候才能饮酒，无孨酒，不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒，执群饮。禁止老百姓聚众饮酒，禁沉湎，禁止人们饮酒过度。其实，儒家并不反对饮酒，用就祭祀敬神，养老奉宾，这都是德行。
关于中国古代的酒礼，在中国，饮酒作为一种饮食文虎，在远的古时代就形成了一套大家必须遵守的礼节，有时，这种礼节还非常繁琐，但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑，因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，因此，统治者出于统治的需要，制定饮酒礼节也就显得十分重要。
我国古代饮酒有以下一些礼节
主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜，晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼仪，然后坐入次席，只有长辈命晚辈饮酒，晚辈才可以举杯，如果长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
古代饮酒的礼仪约有四步：拜祭卒爵。就是先做出跪拜的动作，表示敬意，接着就把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后尝尝酒味，并加以赞扬，令主人高兴，最后仰杯而尽。
在酒宴上，主任向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒时还要说上几句敬酒词。客人之间也可相互敬酒叫旅酬，有时还要依次向人敬酒叫行酒，敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要避席而起立，普通敬酒以三杯为度。中国各民族中，饮酒的习俗各民族都有独特的风格。
日本人在饮酒上有哪些礼仪
日本的文化由于地域上的限制，自古一直是受到中国的影响，所以日本的文化里同样是相当注重礼仪的。日本喜好饮酒是出了名了，酒就像是他们生活中的润滑剂，在日本的酒文化里礼仪也是十分被注重的。
1、落座礼仪
中国的座位按照辈分来划分，在日本其座位一般按照上下级，主人或上司坐在房间靠内的地方，职位低的人坐离门口近的地方。如果是朋友聚会，则由请客的人坐在靠近门口的地方。
2、斟酒礼仪
在酒场上，免不了要彼此之间斟酒，这样来表达友谊，当别人为你斟酒时，你可以用自己的酒瓶为对方回斟。有时好喝酒的朋友可能请你喝威士忌，为你倒酒，这时如果这瓶酒不是你付钱，则不可回斟（许多这样的酒馆可以为常客保留剩下的威士忌，这样比每次付钱买一杯酒便宜）。在这一点上，区别于中国习俗。
3、倒酒礼仪
在倒酒时，一般是一只手拿着銚子（日式酒壶、酒瓶）的中间注入对方的杯子。要表示特别的敬意，可以使用双手。如果是女性的话，右手拿着銚子，左手轻轻地靠着，会显得比较优雅。倒酒的时候，铫子的瓶口不要挨在对方的酒杯上，略微隔开一点。酒倒入到八分满较好。
当别人给自己倒酒时，最好用双手拿杯子去迎接，右手拿住杯子，左后轻轻托住杯子。几个人一起喝酒的时候，要等大家叫一声“干杯”后才开始喝。两人喝酒时，先给对方倒酒，再给自己倒。喝清酒的话，如果别人给你倒酒，你要先喝干杯子里的酒，再拿杯子去接酒。同时也要回敬。
4、饮酒过多问题解决
在喝酒时，可能免不了饮酒过量，饮酒过度容易闹事。如果有人在你旁边表现的过于激烈，可向酒馆服务人员求助。
此外，日本人受到西方的影响，在去参加一些朋友聚会，可能会买上一瓶好喝的酒去参加，这样表示尊重。在酒桌上，要学会相互尊重，这样更能够加深彼此之间的友谊，这对于以后的生活都是很有好处的。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
