英国人为什么喜欢喝茶

若说起最爱喝茶的国家，除了中国之外无疑就是英国人了。英国人的餐餐顿顿都是茶，这种酷爱茶叶的饮茶方式更是让中国人都惊叹，至于英国人为什么喜欢喝茶的原因你知道吗？

那么，本期饮茶文化一起了解吧！

英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多不同的时刻，都会暂停下来喝杯茶。茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族，还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。

而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶，他们称之为，把饮茶视为工作过程中的精神调剂。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。

英国的红茶有它独特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成，茶具上绘有英国植物与花卉的图案。茶具除了美观之外，还很坚固，很有收藏价值。整套的茶具一般包括茶杯、茶壶、滤杓、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘。

18世纪的英国发生了重要的变化，导致直接饮用生水会给人带来很大的危害。18世纪是英国工业革命的起步阶段，那时候的伦敦开始有了“雾都”的称号，其实就是工业污染造成的。不仅是大气污染，水源污染也是早期工业带来的必然结果。

而且，工业革命导致大量人口集中到城市居住，城市的饮用水污染便成为严重的问题。于是，我们看到，英国茶叶消费飞速增长的阶段，正好与工业革命的时间吻合。所以，我认为，英国爱喝茶叶，主要原因是工业革命的污染带来的副产品，因为，英国人发现，喝茶用开水的习惯，可以部分应付水源污染，减少肠胃疾病的发生。

欧洲历史上多次出现大规模的流行病，例如鼠疫，又称黑死病。到了工业革命之后，英国的流行病更加严重，例如，霍乱、肺结核等。我曾经写过一篇文章指出，最早出现于欧洲的禁止吐痰的法律，其实是肺结核流行的结果。

那时候没有治疗肺结核的药物，但是，流行病学研究又证实，肺结核可以通过空气传播，吐痰便成为传播肺结核病的渠道。因此，那时候的欧洲不得不用法律来禁止吐痰。同样，喝茶习惯的大规模流行，也与流行病有重要的关系。

进入19世纪，污浊、肮脏的伦敦开始频频流行霍乱。开始的时候，人们认为霍乱的传播也是通过空气，当时伦敦腐臭冲天的泰晤士河及其市内的下水道，被认为是霍乱的源头。于是，英国政府花了很多钱，建设了庞大的伦敦下水道工程，直到今天依然在发挥作用。

然而，伦敦下水道工程建成之后，霍乱依然流行，流行病学专家终于确认，霍乱是通过水源传播的。这一结论导致用热水喝茶的习惯，更加成为社会各阶层维护健康的重要手段。虽然没有茶叶也可以喝烧开的水，但是，没有茶叶肯定会影响喝热水的强制性。

【结束语】茶叶对于养生的帮助是很大的，并且常常喝茶有益身体健康更是容易抑制病菌。这对于“雾都”伦敦来说是必不可少的。

延伸阅读

三伏天喝伏茶

三伏天是一年当中最热的一段时间，但在三伏天养生的话题也是一直被提起的，而茶也是养生一种方式，那么三伏天喝伏茶是什么呢？三伏天适合喝什么茶呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

三伏天喝伏茶

1、清热消暑：白茶

强烈的日照直射，往往带来持续的高温炎热，对于经常外出工作和出去游玩的人来说，防暑降温是特别要做的功课。除了随身常备降暑药物，滋味鲜醇的白茶，是你不可错过的好选择。

白茶富含氨基酸，具有明显的降火、降燥作用，它通常被用作减少公众火灾的良药。自古以来，白茶的冷却和解毒已有许多记载。从现代医学研究的结果来看，白茶具有很强的杀菌作用，这对炎症和抗炎症的防治有一定的作用。

白茶酿造后，水凉爽，香气清爽爽口，口感清新爽口，小杯品啜、大杯豪饮，热饮、冷饮皆适宜。尤其是老白茶陈化后，茶叶逐渐变平，但口感更醇厚，香气更诱人，保健效果更为明显。

2、祛湿杀菌：红茶

雨热同季的夏日，也是蚊子的繁殖的季节。繁茂的细菌繁殖，经常带来流感，使人们更容易感冒。

红茶中的茶黄素是杀菌的，所以每天都用红茶漱口，它能有效预防红茶等流感物质和茶多酚等物质，它还具有抑制和杀灭细菌、消炎止痛的作用。

在夏天，人们会吃更多的冷饮，凉爽的水果和蔬菜，冷却和吹风空调会导致人体寒冷，它会伤脾胃。这时一杯温醇的红茶，它可以帮助你温暖肠胃。红茶发酵，多酚类物质有更多的转化，茶多酚、茶黄素和茶黄素的氧化产物也能促进人体的消化。

3、防晒提神：绿茶

若提到夏季的烦恼，爱美的人一定会想到晒伤。强烈的紫外线在阳光下，经常晒伤和烧伤人类的皮肤。除了防晒霜、遮阳伞、防晒霜、浅色衣服和多种维生素c水果外，喝绿茶也是一个绝佳的选择。

绿茶中富含儿茶素有很好的抗氧化作用，能有效抵抗紫外线对皮肤的伤害。此外，绿茶的抗辐射作用也非常突出，如今，电脑、手机和平板电脑随处可见，这一点无疑非常重要。

夏日人体需要补充大量的水分，绿茶能有效地止渴。闷热的天气常常导致精神上的昏睡和困倦，当你工作和学习时，你不能振作精神。清爽苦涩的绿茶可以刺激你的中枢神经系统，振作精神，抗疲倦。但要记住，老年人和胃不好的人不应该喝烈性绿茶，也不要空腹饮茶。

4、消食去腻：普洱

除了中暑、流感，夏季疾病也容易胃肠炎，而不是食欲，消化不良。这是因为夏季人体的消化机能较弱，抵抗力很差，食物更容易滋生细菌，它常引起肠道疾病。因此，饮食要注意健脾养胃，增加食欲，普洱可通过调节肠道有益菌群改善胃肠功能。

夏季普洱生茶适量饮用，可消暑、燥热、解暑、解渴、清肠、降血压，基本上没有涩味，温和的茶，在适当的浓度下，它不会对肠胃产生刺激，反而起到暖胃的作用。

柠檬枸杞菊花茶可以天天喝吗

柠檬枸杞菊花茶可以天天喝，柠檬枸杞菊花茶具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能，菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮。

[精选]枸杞红枣茶能天天喝吗

枸杞红枣茶能天天喝，但是也是看具体体质的。

1、红枣枸杞茶可以天天喝的，这个是养血保持青春的，可以晚上睡前用温水把30--50颗枸杞和3颗红枣泡好，盖上盖子，然后第二天白天喝，到了下午或晚上和再把枸杞和红枣全部吃下去。之所以要晚上泡好，是为了让红枣和枸杞里面的营养融到水里，好吸收。

2、每天都熬夜工作的朋友，天天喝红枣枸杞茶，可能会造成脸色偏黄且已经长了好多痘痘。有些人的体质不适宜天天喝红枣枸杞茶，因为这样会影响内分泌代谢不完全，造成皮肤水分流失，容易导致皱纹出现、皮肤暗淡、长暗疮、黑眼圈重等,容易疲劳、精神不振，人体的免疫力也会跟着下降。医生建议多补充维生素c，例如甜橙、猕猴桃。